«Вікно харчування»: японська дієта, що змушує похудати будь-якого!

Припини обмежувати себе у виборі продуктів, не бійся з’їсти шматочок улюбленого шоколаду і перестань лаяти чоловіка за те, що він приносить додому ласощі, поки ти на дієті!

Дізнайся, як їсти все і худнути.

Скільки разів вам говорили, що для схуднення потрібно відмовитися від улюблених ласощів і 5 раз в день їсти прісну курячу грудку з листям салату і гречкою?

Однак, на допомогу жінкам всієї планети прийшов японський вчений Есінорі Осумі. Йому вдалося відкрити принцип харчування, за який чоловік отримав Нобелівську премію в галузі медицини. Його робота присвячена вивченню аутофагії. Це процес, який відбувається в нашому організмі, коли ми якийсь час голодуємо: клітини повністю переробляють всі старі непотрібні накопичення і омоложуютьтся.

Що таке «вікно харчування»

Щоб запустити процес схуднення, омолодження і оздоровлення організму, слід дізнатися, що таке «вікно харчування» і як воно на нас впливає. Це час між першим і останнім нашим прийомом їжі за день. Якщо ви снідаєте о 8:00, а вечеряєте о 20:00, ваше вікно харчування відкривається на цілих 12 годин.

Згідно з проведеними в 2017 році дослідженнями, вікно харчування повинно розтягуватися не більше ніж на 6-8 годин. Такий інтервал знижує ризик захворювання на цукровий діабет і ожиріння.

Щоб підтвердити свою гіпотезу, вчені вирішили провести експеримент, в якому брали участь 4 групи людей. Грунтуючись на звичному раціоні учасників експерименту, дослідники склали кожному меню на однакову кількість калорій. Перша група їла протягом 12 годин, друга – 8, вікно харчування третьої групи звузили до 6 годин, а четвертої – всього до чотирьох.

Результати показали, що звуження вікна харчування – ключ до схуднення: основна частина процесу спалювання жирів відбувається в нічний час доби, притупляється відчуття голоду, підвищується метаболічна гнучкість і знижується кількість споживаної енергії.

Скорочення вікна харчування благотворно впливає на організм в цілому: знижується ризик розвитку раку шкіри і грудей, сповільнюються процеси старіння, знижується кров’яний тиск, нормалізується робота серцево-судинної системи і пропадає безсоння.

Звужувати вікно харчування теж потрібно грамотно. Для цього потрібно вибрати правильний час, з огляду на циркадні ритми організму. Найкраще відкривати вікно харчування вранці, коли відбувається викид гормону під назвою «кортизол». Саме тоді ми відчуваємо себе найбільш енергійними і хочемо їсти.

Увечері, навпаки, їсти небажано, оскільки у вечірній час викидається мелатонін. Тіло починає готуватися до сну, а травлення сповільнюється. Пізня вечеря провокує ранкове безсилля, підвищує ризик розвитку діабету, ожиріння і депресії.

Щоб пристосуватися до правильних часових рамок харчування, дотримуйтесь таких основних правил:

• прокидайтеся в 6-7 ранку;
• снідайте не раніше, ніж через 30-60 хвилин після підйому;
• розрахуйте час так, щоб робочий день починався через 2-3 години після пробудження;
• щільно снідайте;
• скоротіть вікно харчування до 6-8 годин, не викидаючи нічого зі звичного раціону.

Цікавий факт: найбільше нам хочеться їсти о 8:00, 13:00 і 19.00. Якщо ви вирішили звузити вікно харчування і не їсти після 16: 00-17: 00, не відмовляйтеся від своєї затії після першого прохання організму підкріпитися. Можете випити чай, кефір або воду і почекати 2 години. Після цього проміжку часу почуття голоду притупляється.

Есінорі Осумі каже, що через 7-14 днів ваш організм звикне до такого ритму життя і харчування. Вранці ви будете відчувати прилив бадьорості і позбудетеся від вечірніх припливів голоду.

За матеріалами