Забудьте про покупні кетчупи і майонези! Пропонуємо ТОП-7 найкращих домашніх соусів – смачних і корисних!

Забудьте про покупні кетчупи і майонези! Пропонуємо ТОП-7 найкращих домашніх соусів – смачних і корисних!

Кетчуп і майонез – популярні соуси, які можна знайти в будь-якому магазині. Але, намагаючись продовжити термін зберігання, виробники додають в них консерванти, що негативно позначається на здоров’ї. Наша добірка включає 7 корисних і смачних соусів, що складаються з натуральних продуктів. Всього за кілька хвилин ви зможете приготувати їх на власній кухні.

Іспанський соус «Сальса»

продукти:

Помідори «чері» – 15 штук

Зелена цибуля, кріп – по 20 г

Часник – 1 зубчик

Бальзамічний оцет, томатна паста, оливкова олія – ​​по 1 ст. л

Чорний перець, сіль.

Як готувати:

Розріжте помідори на 2 частини і додайте подрібнені кріп, часник і цибулю. Добре розмішайте, домагаючись однорідності.

Влийте оцет, оливкова олія і пасту. Поперчіть і підсолити.

Заправка для салату

продукти:

Оливкова олія – ​​3 ст. л

Бальзамічний оцет – 2 ст. л

Часник – 1-2 зубчики

Сіль перець

Як готувати:

Змішайте оливкову олію, розім’яту в кашку часник і оцет. Посоліть, поперчіть, накрийте кришкою і кілька разів струсніть.

кроповий соус

продукти:

Часник – 6 зубчиків

Кріп – 20 г

Цедра лимона – ½ ч. Л

Лимон – 1

Оливкова олія – ​​100 мл

сіль

Як приготувати:

Подрібніть кріп і змішайте його з соком лимона і цедрою. Додайте інші інгредієнти і, за допомогою блендера, доведіть масу до кашкоподібного стану. Дуже добре підходить до риби і до м’яса.

Соус «джаджик»

продукти:

Йогурт – 125 мл

Оливкова олія і сік лимона – по 1 ст. л

Часник – 2 зубчики

Огірок – 1

Петрушка – 20 г

Як приготувати:

Огірок натираємо на тертці і віджимають сік. Додаємо подрібнений часник і дрібно посічену петрушку. Добре перемішуємо і додаємо оливкову олія.

Кисло-солодкий соус

продукти:

Соєвий соус і томатна паста – по 1 ст. л

Оцет і цукор – по 2 ст. л

Апельсиновий фреш – 3 ст. л

Кип’ячена вода – 4 ст. л

Кукурудзяне борошно – 1 ч. л

Як приготувати:

Розбавте борошно водою. Окремо, в емальованому посуді, змішайте пасту, цукор, апельсиновий сік, оцет і соєвий соус.

Повільно введіть борошняну суміш і доведіть до кипіння. Соус подають гарячим до м’ясних страв.

Соус песто

продукти:

Пармезан – 50 г

Базилік – 60 г

Часник – 2 зубчики

Оливкова олія – ​​100 мл

Кедрові горіхи – 3 ст. л

сіль

Як приготувати:

Натріть сир (досить крупно), додайте подрібнений базилік, нарізаний маленькими кубиками часник, горіхи і 30 г оливкової олії.

Подрібніть все в блендері і, продовжуючи збивати, введіть масло, що залишилося. Доведіть до максимально однорідної консистенції.

Сирний соус

продукти:

Сир плавлений – 200 г

Сир твердий – 50 г

Вершки – 200 мл

Олія – ​​100 мл

Кедрові горішки – 3 ст. л

приправи

Як приготувати:

Перемішайте до однорідної маси плавлений сир, рослинне масло і вершки. Доведіть до кипіння на повільному вогні. Додайте твердий, дрібно натертий сир і приправи на ваш смак. Поваріть 3-4 хвилини і перелийте в соусник.

З цими соусами ваші страви набудуть нову смакову палітру. Беріть собі на замітку і діліться з друзями!

Джерело

You cannot copy content of this page