Відкриємо вам секрет, як приготувати пишні оладки
Мені з дитинства пам’ятається смак пишних оладок, які готувала моя бабуся, вони були незрівнянні, сьогодні я хочу поділитися з вами рецептом найпишніших оладок і розкрити всі секрети їх приготування.
Зробити такі оладки зовсім не складно, впорається навіть починаюча господиня. Оладки вийдуть настільки ніжні, ароматні і повітряні, що не описати словами. Ця страва неодмінно порадує ваших домочадців своїм смаком.
Складові:
яйця – 5 штук
борошно – 60 г
цукор – 70 г
розпушувач – 2 г
ванільний екстракт – 1 чайна ложка
дрібка солі
Приступаємо до приготування:
1.Розмішуємо яєчні жовтки і 40 г цукру, сіль, розпушувач і ванільний екстракт. Додаємо до нашої маси 60 г борошна.
2. Збийте яєчні білки з цукром, що залишився.
3. Змішайте дві збиті маси.
4. Розігрійте сковороду і викладіть тісто невеликими гірками, після чого закрийте сковорідку кришкою. Оладки краще смажити без масла, так вони вийдуть схожі на американські панкейки.
5. Через пару хвилин додайте трохи тіста на кожен млинець і переверніть.
6. Якщо тісто почне прилипати до дна сковороди, можна додати пару крапель олії.
Готові оладки можна полити сиропом або варенням.
Смачного!