14 продуктів, які краще натирати на тертці, але про це мало хто знає
Що ми найчастіше натираємо на тертці? Правильно, сир і моркву. Але, виявляється, терка має більш широке коло застосувань. Просто не всі про це не знають … Отже, що ж ще можна натерти?
1. Шоколад
Крім того, що тертим шоколадом можна посипати торти, фрапучіно, десерти і чізкейки, це ще і спосіб полегшити задачу, коли шоколад потрібно розтопити, наприклад, для крему. Треться шоколад, до речі, досить легко. Головне – брати не занадто великі шматки.
2. Хліб
А ось це вже поворот. Залишки хліба можна таким чином легко перетворити в паніровці. Просто складіть їх в пластикові контейнери і відправте в морозилку, а потім натріть при необхідності і трохи підрум’яньте в духовці.
3. Вершкове масло
Якщо в рецепті тіста потрібно не розтоплене вершкове масло, просто натріть його на тертці. І час заощадите, і тісто вийде більш ніжним, податливим і еластичним.
4. Цвітна капуста
Так, і її теж можна і потрібно терти! Якщо ви – прихильник правильного харчування або просто хочете зменшити кількість споживаних вуглеводів, спробуйте замінити звичайний рис на злегка приварену і натерту на тертці кольорову капусту. Підсушити її можна на паперовій серветці.
5. Часник
На випадок, якщо у вас в господарстві немає часникодавки, а в рецепті потрібно подрібнений часник, можете використовувати дрібну тертку. Це і швидше, і зручніше, ніж кришити його ножем.
6. Картопля
Терта картопля – це не тільки інгредієнт неймовірно смачних дерунів, але і додатковий компонент в ранкові омлети, які від цього стануть тільки ситнішими і смачнішими.
7. Морква
Для багатьох напевно не стане відкриттям той факт, що морквину можна натерти на тертці, але все-таки повторимося: якщо ви ріжете її в суп, а діти не люблять цей овоч у вареному вигляді – просто натріть її на тертці, і тоді вона віддасть блюду всі свої соки і залишиться практично непомітною.
8. Капуста
Терта капуста – це інгредієнт салатів, її можна заквасити або додавати в домашні хот-доги.
9. Імбир
Корінь імбиру натирати потрібно за замовчуванням. Готуєте ви імбирний чай або додаєте його в салат – найкраще використовувати дрібну тертку. Так він віддасть більше соків, що, власне, нам і потрібно.
10. Редиска
Це відноситься і до редиски: вона грає не першу скрипку в салатах, але робить їх смачними і насиченими. Тому спробуйте саме терти редиску, а не різати шматочками.
11. Огірок
А ось це і справді нестандартно. Але тертий огірок – бажаний гість у багатьох стравах. Дуже смачно робити з нього середземноморський сандвіч з хумусом!
12. Хрін
Важко уявити різдвяний і пасхальній стіл без баночки пекучого хрону. Щоб приготувати його правильно, обов’язково натирайте його на тертці! Не подрібнюйте хрін в блендері, так як таким способом консистенція буде зовсім не та. Щоб полегшити собі процедуру, попередньо заморозьте його. Натирайте без розморожування.
13. Цедра цитрусових
Помістіть лимон або апельсин в морозильну камеру. Через кілька годин дістаньте його і натирайте його на дрібній тертці. У підсумку ви відразу отримаєте і цедру, і сік одночасно. Шкірочка грейпфрута занадто гірка для таких цілей, тому не рекомендується для використання.
14. Волоські горіхи
Якщо у вас немає блендера, волоські горіхи можна натерти на дрібній тертці. Тільки бережіть свої пальці!