Фруктовий торт без випічки: смачно і дуже просто
Представляємо вашій увазі неймовірний фруктовий торт, який навіть не потрібно випікати. Варто відзначити, що виглядає цей кулінарний шедевр, як справжній витвір мистецтва.
Необхідно лише раз поглянути на нього, і вам відразу ж захочеться спробувати шматочок. Кожен раз, коли ви будете готувати подібний торт, ви зможете варіювати компоненти рецепта самостійно, додаючи і прибираючи різні ягоди і фрукти. Таким чином ви будете кожен раз отримувати авторський торт, який ще ніхто не пробував. Просто приготуйте його і ощасливте свою сім’ю і гостей!
Необхідні інгредієнти:
1) вершки або ж сметана, жирність яких не повинна перевищувати 35% – 500 грам;
2) цукор – приблизно 200 грам;
3) ягоди і фрукти – близько 300 грам;
4) готовий бісквіт або ж яке-небудь печиво – 200 грам;
5) желатин – 30 грам.
А тепер приступимо безпосередньо до приготування торта
Для початку слід залити желатин водою. Вам буде потрібно всього половина склянки холодної кип’яченої або фільтрованої води. Після цього желатин необхідно на час залишити, щоб він набряк. Чекати потрібно приблизно 30 хвилин. Далі ставимо желатин в водяну баню і весь час перемішуємо. Суміш потрібно довести до кипіння, проте не перестарайтеся, так як кип’ятити її не можна.
Після цього берете досить глибоку чашку, виливаєте туди вершки або сметану, засипаєте цукром і ретельно перемішуєте за допомогою міксера, поки цукор повністю не розчиниться. Не перестаючи розмішувати суміш, акуратно вливаємо в чашку желатин тоненькою цівкою і збиваємо ще 30 секунд. Коли всі ці маніпуляції будуть виконані, чашку необхідно закрити харчовою плівкою.
Ягоди і фрукти, які ви вибрали необхідно ретельно промити, а потім зняти шкірку і вийняти кісточки, після чого нарізати.
Беремо бісквіт або печиво і розрізаємо на маленькі шматочки, однак враховуйте, що краще використовувати саме бісквіт, а не печиво, так як з ним торт вийде набагато більш ніжним.
Складаємо ягоди і фрукти в глибоку чашку, а потім додаємо туди бісквіт або печиво, після цього заливаємо туди наш крем і накриваємо все це харчовою плівкою. Коли все це буде зроблено, просто поставте чашку в холодильник і дочекайтеся, поки торт повністю застигне – це приблизно дві або три години часу.
Коли торт повністю застигне, необхідно витягнути його з холодильника і перекласти в красиву тарілку, а після зняти плівку. Далі прикрашаємо наш торт ягодами і фруктами.
На цьому все, торт повністю готовий до вживання. Смачного!