Після роботи немає сил або часу щось готувати? Найшвидші пироги до вечері – і ти найкраща мама в світі!

Після роботи немає сил або часу щось готувати? Найшвидші пироги до вечері – і ти найкраща мама в світі!

Пиріг з м’ясом

Складові:

Для тіста:

2 яйця

1/2 ч. Л. солі

1 склянка борошна

1 стакан кефіру

1 ч. Л. соди.

Для начинки:

300 г фаршу

2-3 цибулини (порізати кубиками)

сіль, перець – за смаком.

приготування:

Кефір змішуємо з содою і залишаємо хвилин на 5. Потім додаємо інші інгредієнти і добре перемішуємо. Змащуємо форму маслом, посипаємо борошном і виливаємо половину тіста. Викладаємо підготовлену начинку (сирий фарш) і виливаємо на неї другу половину тіста. Ставимо в нагріту духовку і печемо 40 хвилин при температурі 170 градусів. Начинку можна зробити будь-яку.

Хачапурі для ледачих

Складові:

100 г сиру

100 г сметани

1 яйце

1 ст. л. борошна

кріп

масло рослинне

сіль і перець – за смаком.

приготування:

Сир натираємо на дрібній тертці, кріп подрібнюємо. Змішуємо сир, сметану, яйця, борошно, кріп. Солимо і перчимо, добре перемішуємо.

Виливаємо суміш у сковороду з нагрітим рослинним маслом і обсмажуємо з двох сторін по 10 хвилин. Потім охолоджуємо і розрізаємо на порції. Щоб прибрати зайве масло з готового хачапурі, знімаємо його зі сковороди і промокаємо паперовим рушником з обох сторін.

Лінивий курник

Складові:

Для начинки:

6 середніх картоплин

1 цибулина

1 окіст і половинка курячої грудки (можна куряче філе).

Для тіста:

100 г сметани

100 г майонез

200-250 г борошна

2-3 яйця

1/2 ч.л. погашеної соди

сіль – на кінчику ножа.

приготування:

Картоплю нарізаємо кружечками, куряче м’ясо – невеликими шматочками, а цибулю -Тонкий півкільцями. Солимо, перчимо і перемішуємо. Сковороду або форму для запікання змащуємо олією, викладаємо шар картоплі, трохи солимо, потім шар цибулі, шар м’яса, шар картоплі, знову солимо.

Змішуємо всі зазначені для тесту інгредієнти і заливаємо їм начинку. Випікаємо в духовці при температурі 180 градусів близько 50 хвилин.

Пиріг з шинкою і сиром

Складові:

4 яйця

300 г майонезу

2 ч.л. розпушувача

мука

по 150 г шинки і сиру для начинки.

приготування:

Змішуємо яйця, розпушувач, майонез і борошно. Консистенція тіста повинна відповідати густої сметани. Нарізаємо шинку, сир натираємо на тертці. Виливаємо половину тіста в форму для випічки. Викладаємо зверху начинку і заливаємо тестом, яке осталось.

Також можна посипати невеликою кількістю сиру. Потім розігріваємо духовку до 180 градусів і залишаємо там пиріг на півгодини.

Пиріг з зеленою цибулею і яйцем

Складові:

Для тіста:

400 г кефіру (йогурту, сметани)

160 г вершкового масла

2 ст. л. цукру

1/2 ч. Л. солі

2 яйця

280 г борошна

1,5 ч. Л. розпушувача.

Для начинки:

Зелена цибуля

2 яйця

сіль і перець.

приготування:

Дрібно нарізаємо зелену цибулю – його повинно бути багато, повна сковорода. Злегка прогріваємо його з маслом, щоб він пом’якшав і осів. Солимо і перчимо до смаку, додаємо нарізані кубиками круті яйця.

Готуємо тісто. Змішуємо розтоплене масло, цукор і сіль, додаємо кефір і збиті яйця. Борошно змішати з розпушувачем, додаємо до рідкої суміші і перемішуємо до однорідного стану.

Форму змащуємо маслом, виливаємо трохи більше половини тіста. Викладаємо зверху начинку, заливаємо тістом, що залишилося. Випікаємо при температурі 200 градусів близько 35 хв.

Смачного!

Джерело