Тільки найкраще! Ось як з легкістю розпізнати підроблене вино
Пляшка хорошого вина – дуже важлива річ для дружніх зустрічей, романтичних вечорів і просто хорошого проведення часу. Питання тільки в тому, як це хороше вино відшукати. Адже треба, щоб і смак був приємним, і на ранок ти не шкодував про випите.
На які тільки хитрощі не йдуть виробники, щоб видати свій продукт за гарне вино. Варіантів підробок безліч: порошкове вино, шеелізоване (з додаванням гліцерину), шапталізоване (з лужними добавками), суміш вин з додаванням фарбників. Дуже важливо серед всього цього знайти ту саму пляшку зі справжнім вином.
Все починається ще в магазині. І тут навіть ціна не такий вже визначальний показник, адже під етикеткою надійного виробника може ховатися підробка. Звертай увагу на деталі, і ти не потрапиш на подібні виверти.
Пляшка
Запам’ятай, гарне вино ніколи не зберігається в паперових пакетах, тільки порошкове. Не варто купувати також вино в глиняній тарі, в умовах магазину воно навряд чи зможе зберегти свої якості. Справжнє вино продається тільки в скляних пляшках.
Етикетка
Обов’язково вивчи етикетку перед покупкою. Якщо ти купуєш вино дорогоъ, відомої марки, то етикетка повинна бути без єдиної вади. Сумлінні виробники ніколи на цьому не заощаджують. Ніяких відклеєних країв, поплилих написів і слідів клею бути не повинно. Якщо помітив щось подібне, швидше за все, всередині підробка.
Дата виготовлення повинна бути проштампована окремо від основної інформації на етикетці. Всі шрифти повинні бути чіткими, без помилок, браку друку. Написи на етикетці і на пробці повинні збігатися.
Пробка
Цього в магазині не перевіриш, звичайно, але вдома потрібно звернути увагу. Довжина пробки не говорить про якість вина. Просто довгими пробками закупорюють вино з хорошою витримкою, а короткими – молоді вина. Куди важливіше матеріал, з якого корок виготовлений. Гарне вино не закупорюється пластиковою пробкою.
У вина високої якості пробка пахне ягодами, але ні в якому разі не цвіллю і вогкістю. Якість пробки може бути різною, але вона не повинна кришитися. Якщо пробка розсипається під штопором, то на ній явно заощадили. Виробники з репутацією такого б не допустили.
Якщо, після того як ти приніс вино додому, у тебе все ще залишилися сумніви в його якості і натуральності, є цілих 4 надійних способи все перевірити. Якщо тебе насторожив смак або запах вина, не завадить виконати один з цих трюків.
КРАЩІ ЛАЙФХАКИ
Сода
При додаванні звичайної харчової соди, натуральне вино поміняє свій колір. Це реакція з виноградним крохмалем. Синтетичне вино не поміняє свій колір.
Гліцерин
Щоб зрозуміти, чи не порошкове вино ти придбав, потрібно додати в нього пару крапель гліцерину. У натуральному вини вони просто опустяться на дно і збережуть свій колір. Якщо гліцерин змінить свій колір на жовтий або червоний, то вино порошкове.
Крейда
Це відмінний тест на наявність барвників. Просто капни трохи вина на шматочок крейди. Якщо висохла пляма посвітлішало, вино гарне і без барвників. Якщо ж пляма змінює колір – у вині є барвники.
Збовтування
Непоганий спосіб визначити якість вина. При збовтуванні пляшки в якісному продукті піна збереться в центрі і швидко опаде. У поганому вини піна збереться по краях і буде повільно осідати.