Сало виходить, як копчене! Але коптити ми його не будемо!
Сало виходить, як копчене! Але коптити ми його не будемо! 1 кг сала з м’ясним прошарком, 2 головки часнику, 3 ст. л. чорного меленого перцю; для розсолу: 2 жмені лушпиння ріпчастої цибулі, 5 чорносливин, 2 лаврові листки, 200 г солі, 2 ст. л. цукру. Всі інгредієнти розсолу залийте 1 л води, доведіть до кипіння. Тим …