Консервація – відмінний спосіб “забрати в зиму” смаки і запахи літніх ягід і фруктів. Більш, того, консервувати можна в будь-який час року, адже в кожному сезоні є свої продукти, з яких вийдуть смачні заготовки. Одним з найпопулярніших способів консервації є герметизація, коли заготовка поміщається в банку, в якій і чекає свого часу. Способів стерилізації банок …
Заморожувати просто воду давно стало нецікаво. Що незвичайного можна придумати з формочками для льоду? 1. Зробіть з кавуна пюре і заморозьте, такі кубики підійдуть для освіжаючих коктейлів. А ось заморожене персикове пюре підійде для охолодження сорбетів або будь-яких інших десертів. 2. Для цих же цілей підійде сік апельсина або грейпфрута. Заморожений сік лимона або лайма …
Зовсім випадково можна не просто додати страві пікантності, а зробити її практично неїстівною через сильну гостроту. Ці поради допоможуть виправити ситуацію і врятувати обід або вечерю. 1. Розбавити Щоб зменшити концентрацію гострої приправи в страві, можна збільшити її обсяг. Наприклад, гострий суп розбавити додатковою порцією бульйону або відвару. Якщо в страві присутня крупа, бобові або …
Багато з нас мріють їсти випічку і десерти без шкоди для своєї фігури. І це не так нереально, як здається. Завдяки заміні деяких інгредієнтів домашню випічку можна зробити набагато корисніше і менш калорійною. Рада № 1: Замініть цукор Цукор – основний ворог красивої фігури і його вживання позначається на стані здоров’я всього організму. Замініть білий …
Ви повинні це знати! Простий трюк може показати дуже важливу річ про ваше здоров’я. Налийте дуже холодну воду в чашку і занурте кінчики пальців в неї на 30 секунд. Після цього часу ви отримаєте чітку ознаку того, чи здорові ви або маєте проблеми зі здоров’ям. Якщо кінчики ваших пальців стануть білими або синіми, у вас …
Серед японців практично немає людей із зайвою вагою. Звичайно, трапляються винятки з правил, але в цілому це країна струнких і здорових людей. Як їм вдається постійно тримати себе в тонусі і навіть в 60 років виглядати на 40? 1. Невеликі порції Вони вважають за краще накладати собі мінімальну кількість їжі і повільно насолоджуватися кожним шматочком. …
Чому ті чи інші продукти мають такий смак, так діють на наш організм і викликають у нас залежність? Ось 10 популярних питань про їжу, на які ви знайдете відповіді. Чому риба має різкий запах У рибі міститься речовина тріметіламін, яке допомагає вижити рибам в холодному середовищі. Також він бере участь в процесах розкладання рослин і …
Брі – один з найзнаменитіших французьких сирів, відомий по всьому світу. Однак, оскільки ця назва об’єднує велику кількість окремих різновидів, коректніше говорити про сімейство сирів брі. Всіх їх поєднує характерний блідий колір з сіруватим відтінком під «благородною» білою цвіллю. За формою сири брі є «коржі» діаметром 30-60 сантиметрів і товщиною 3-5 сантиметрів. Сир м’який і …