Правильний спосіб миття банок перед стерилізацією
Консервація – відмінний спосіб “забрати в зиму” смаки і запахи літніх ягід і фруктів. Більш, того, консервувати можна в будь-який час року, адже в кожному сезоні є свої продукти, з яких вийдуть смачні заготовки.
Одним з найпопулярніших способів консервації є герметизація, коли заготовка поміщається в банку, в якій і чекає свого часу. Способів стерилізації банок ми нарахували багато.
Але який б з них ви не вибрали, перед стерилізацією банки потрібно ретельно вимити. Велика помилка – робити це, ніби ви миєте посуд, застосовуючи звичні миючі засоби.
Краще, якщо в цьому питанні ви будете діяти по-старому. А саме: вимиєте банки в розчині харчової соди (1 чайна ложка на 1 літр води) або господарського мила. Це і більш екологічно, і надійніше.