Все життя мила картоплю, нарізала і відразу смажила … Нещодавно дізналася від знайомого шеф-кухаря, що це неправильно!
Здавалося б, що може бути складного в смаженні картоплі? Почистити, вимити, порізати та покласти на сковороду з олією, а потім обсмажити разом з цибулею. І вийде смачне і ароматне блюдо. А ось і не все так просто. Як пояснив мені один шеф-кухар, у приготування смаженої картоплі є деякі нюанси. Миття картоплі Як пояснив мені знайомий …