З яблук я готую корисні чіпси з корицею і імбиром. Вони дуже смачні і ароматні. Вся сім’я обожнює цей десерт
Кожен з нас любить перекушувати у вільний час, але часте вживання закусок між прийомами їжі може привести до надлишкової маси тіла. В цьому випадку відмінно підійдуть яблучні чіпси! Здоровий перекус з невеликою кількістю калорій і високим вмістом поживних речовин стане ідеальним рішенням навіть для гурманів. Завдяки правильним спеціям яблука будуть мати прекрасний смак і аромат.
Складові на 4-5 порцій:
- 4 яблука;
- сік 1 лимона;
- 2 склянки холодної води;
- порошок кориці;
- мелений імбир.
Приготування
При приготуванні яблук розігрійте духовку до 100 градусів. Підготуйте лист для випічки, застеливши його пергаментним папером.
Додайте лимонний сік в ємність з холодною водою і відставте в сторону.
Вимийте яблука і наріжте їх тонко, включаючи серцевину і все інше.
Помістіть скибочки в холодну воду з лимонним соком на кілька секунд, так як це запобіжить їх потемніння.
Дістаньте з води часточки фруктів і викладіть одним шаром на деко. Посипте чіпси корицею і імбирним порошком.
Випікайте протягом 1 години, потім переверніть на іншу сторону. Випікайте ще годину. Якщо скибочки недостатньо висохли, запікати можна ще 10-15 хвилин.
Коли яблука будуть готові, дістаньте їх з духовки і відставте в сторону, щоб вони охололи. Не варто залишати їх так надовго, так як непомітно вони можуть почати вбирати вологу з повітря. Коли чіпси охолонуть, помістіть їх в герметичний контейнер для зберігання.
Їх можна зберігати в щільно закритій банці до 1 місяця (навіть всю зиму за умови, що вони дійсно добре просушені).
Корисні чіпси можна приготувати не тільки з яблук, але і з інших фруктів і овочів.
Сушені яблука корисні для здоров’я
Яблучні чіпси зберігають практично всі біологічні і поживні властивості свіжих фруктів. Зміст харчових волокон – це одна з їхніх переваг. Цей інгредієнт запобігає запори, уповільнює травлення, даючи вам більше тривале відчуття ситості. Пектин, що міститься в них, знижує рівень поганого холестерину в крові, нейтралізує токсичні сполуки.
Яблучні чіпси також володіють певною сечогінну дію, яка благотворно впливає на нирки. Вони є джерелом вітамінів C, A і B, які живлять шкіру, підтримують імунітет і обмін речовин.