Ось які сухофрукти потрібно їсти кожен день. Візьміть на замітку

Ось які сухофрукти потрібно їсти кожен день. Візьміть на замітку

У наш час на полицях в магазинах можна знайти будь-які види висушених плодів: місцевого походження, цитрусові, екзотичні і т.п. Розібратися, чому ж вони відрізняються один від одного, непросто. Тим більше зрозуміти, для чого добре той чи інший фрукт.

Найкорисніші сухофрукти для чоловіків – курага та родзинки. Саме вони сприяють виробленню тестостерону і зниження ризику виникнення урологічних захворювань. Жінкам рекомендується більше уваги приділяти чорносливу і фінікам. Але краще за все харчуватися різними сухофруктами, щоб наповнити організм максимально повним набором мікроелементів і вітамінів. Необхідно лише дотримуватися допустиму дозу.

Курага

Зберігає найбільшу кількість поживних речовин в процесі сушіння. При цьому саме корисних мінералів – заліза, магнію, фосфору, калію, кальцію і магнію – в ній міститься набагато більше, ніж у свіжих абрикосах.

До складу кураги також входять вітаміни групи В, пектини і органічні кислоти. Вони сприяють виведенню з організму важких металів і радіонуклідів. Курага допомагає зміцнити серце і кровоносні судини, підвищує рівень гемоглобіну, нейтралізує холестеринові бляшки. Служить засобом профілактики новоутворень. Допомагає омолодити шкіру, зміцнити нігті і волосся.

Інжир

Висушений інжир нарощує в собі кількість білка і фруктози: з 1% і 15-20% до 3-6% і 50-70% відповідно. Він є самим ситним сухофруктом за рахунок підвищеного вмісту клітковини. Клітковина сприяє і нормалізації роботи шлунково-кишкового тракту, має проносний ефект. Тому утриматися від поїдання інжиру слід людям, хворим панкреатитом, діабет або з загостреними захворюваннями шлунково-кишкового тракту.

Рекомендований до вживання жінкам. Фолієва кислота в його складі благотворно впливає на жіночий організм, особливо в період вагітності.

Чорнослив

Сушена слива визнана дієтологами відмінною підмогою в боротьбі із зайвою вагою. Вона прискорює метаболізм, нормалізує кров’яний тиск при гіпертонії, зміцнює серце і судини. І навіть є антиоксидантом.

Чорнослив (а точніше, корисні речовини в його складі) стимулює ЦНС, тим самим знімає депресивні, апатичні стани, підвищує загальний тонус і рівень працездатності. Як бонус – надає омолоджуючу дію на шкіру, волосся і нігті.

Ізюм

При висушуванні виноград зберігає весь свій набір корисних мікроелементів і до 80% вітамінів. Серед них фруктоза, глюкоза, азотисті речовини, полікислоти, клітковина, вуглеводи, вітаміни групи В, залізо, бор і магній. Вживання родзинок сприяє зміцненню серцевого м’яза, легенів, печінки і нирок.

Також він допомагає в лікуванні анемії, для підвищення імунітету і стимуляції ЦНС. Відзначено і його сприятливий вплив на організм при гарячкових станах і розладі шлунка.

Ізюм має найбільш широке поширення в кулінарії: він додається в випічку, каші, м’ясні страви, напої і десерти. При цьому він практично не втрачає своїх корисних властивостей в процесі обробки.

Яблука

Яблука перед сушінням рекомендується очистити від шкірки і вирізати серцевину. Так вони будуть сушитися швидше і вигляд у них буде більше презентабельний.

Сушені плоди використовують в якості наповнювача для каш на сніданок. Оскільки вони сприяють прискоренню метаболізму і поліпшенню роботи шлунково-кишкового тракту. Крім того, яблука мають багатий склад з вітамінів А, В і С, цукрів, полікислот, дубильних речовин, мінеральних солей, заліза, фосфору і ефірних масел.

Висушені яблука благотворно впливають на стан шкіри, волосся, нігтів, поліпшують зір. Лікарі рекомендують їсти їх людям із захворюваннями нервової системи, суглобів (подагра, ревматизм, атеросклероз) і шкірних покривів (дерматити, екземи).

Груша

Як і родзинки, в процесі висушування груша практично повністю зберігає всі корисні елементи в своєму складі. Правда, за умови дотримання помірного температурного режиму.

У груші міститься величезна кількість калію, через що вона дуже корисна для серця і судин. Крім нього в ній багато поживних речовин і фолієвої кислоти (більше, ніж в будь-якому іншому сухофрукті). І трохи менше дубильних речовин, органічних кислот, пектинів, каротинів, фітонцидів і флавоноїдів.

У народній медицині сушена груша застосовується для лікування кашлю та застудних захворювань. Її можна додавати в чай ​​(в якості підсолоджувача), випічку або варити з неї компоти.

Вишня

Після сушіння вишня зберігає близько 80% від свого набору корисних елементів. Зберігати її потрібно в тканинному мішку або керамічній ємності, в склі або поліетилені вона швидко пліснявіє і гниє. Вишня багата антиоксидантами, містить вітамін С, залізо, кальцій, калій, фосфор, магній і цинк.

Вона уповільнює процеси старіння в організмі, омолоджує шкіру, зміцнює волосся і нігті. Допомагає привести в норму кишечник, обмінні процеси, виводить шлаки і токсини. Настої і відвари роблять і з листя вишні. Вони володіють такими ж корисними властивостями, а готуються як звичайний чай. При бажанні їх можна вживати охолодженими.