10 продуктів, які варто і не варто їсти на ніч

Всім прекрасно відомо, що їсти після 18:00 – це вірний крок на шляху до набуття зайвої ваги. Але, тим не менш, перспектива набрати зайві кілограми мало кого лякає, коли ввечері, після напруженого дня, ми поспішаємо за розрадою до холодильника.

До того ж, сучасна людина часто практично не снідає, обідає на роботі абияк. І що йому залишається? Звичайно, налягати на ситна вечеря.

Що ж, тепер любителі поїсти на ніч можуть радіти – є продукти, які цілком можна вживати і після шести годин вечора, і при цьому не доведеться жертвувати здоров’ям і стрункістю.

Пропонуємо вам дізнатися, що це за продукти.

1. Куряча грудка

Тушкована, запечена, приготована на грилі, в пароварці або мультиварці – готувати це м’ясо можна як завгодно. А ось смажити його на маслі не рекомендується. До речі, в білому м’ясі курки та індички міститься амінокислота триптофан, яка заспокоює і налаштовує на сон грядущий краще будь-якого трав’яного чаю.

2. Морська риба

З точки зору засвоєння, цей продукт дасть фору м’яса птиці. На перетравлення риби організму знадобиться близько трьох годин, не більше. На відміну від прісноводних мешканців, морські мешканці багаті мікроелементами, які необхідні для синтезу білків шкіри – колагену і еластану.

3. Йогурт на ніч

Живий кисломолочний продукт сприяє швидкому переварюваннюовечері. Якщо людина лягає спати після ситної трапези, то вранці встає з відчуттям важкості в шлунку. Прийом йогурту на ніч істотно знижує навантаження на травну систему, оскільки активізує перистальтику кишечника і прискорює процес перетравлення їжі.

4. Зелені овочі

Листовий салат, огірки, перець, проростки – всі ці продукти низькокалорійні, але при цьому містять корисну клітковину і водорозчинні вітаміни. Останні необхідні для утворення клітин шкіри.

5. Сир

Сир – це досконалий продукт харчування, в якому об’єднані всі корисні властивості молочної продукції. Якісний сир забезпечує організм легкозасвоюваним білком, жирами, вітамінами, амінокислотами та мінералами (кальцієм, калієм, фосфором). Він корисний вагітним і годуючим жінкам, для молодих зростаючих організмів, людям з підвищеним фізичним навантаженням і літнім.

6. Мигдаль

Горіхи дуже калорійні і корисні, тому заморити нічного черв’ячка допоможуть стовідсотково. Тут важливо стриматися і на з’їсти занадто багато. 10 мигдальних горішків допоможуть не тільки втамувати голод, а й забезпечать ваш організм вітамінами групи В, магнієм.

7. Гречка

Це низькокалорійна крупа – цінне джерело маси корисних мікроелементів. Безумовно, тарілку каші на ніч з’їдати не потрібно. А ось пара ложок відвареної гречки з овочами – те, що потрібно!

8. Запечене яблуко

Якщо захотілося перед сном чогось солоденького, то замість тортів і цукерок спробуйте з’їсти запечене яблуко. Помістіть його на 3 хвилини в мікрохвильову піч, посипте зверху корицею і полийте медом. У яблуках міститься багато вітаміну С і клітковини, і в ньому мало калорій.

9. Гарбузове насіння

Цінне джерело омега-3, поліненасичених жирних кислот, які необхідні для синтезу клітин шкіри (зокрема, їх мембран – оболонок). Посип насінням салат, м’ясо або додай до страв з сиру.

10. Сочевиця

Суперпродукт для вечері вегетаріанців. Адже в цих бобових поєднуються і білки, і вуглеводи. Для вечері краще вибрати чорну сочевицю. До того ж вона швидко готується – всього лише 5 хвилин.

Продукти, які не можна їсти перед сном

1. Паста

Це не означає, що вам потрібно повністю виключити пасту зі свого раціону. Вона є важливим джерелом вуглеводів, а також чудово підходить для активного часу доби. Наприклад, немає нічого поганого в тому, щоб пообідати пастою.

Проте якщо з’їсти її на вечерю, це може спричинити неприємне відчуття важкості, яке заважатиме вам заснути та нормально відпочити. Водночас через високий вміст калорій паста може впливати на метаболізм і вагу.

2. Морозиво

Їсти морозиво на вечерю або вночі, щоб перекусити, – це точно не найкращий варіант. Хоча воно ситне та смачне, у цьому десерті повно насичених жирів, цукру та доданих інгредієнтів, які впливають на якість сну та вагу.

Вечірнє поїдання морозива впливає на травлення. У результаті людина страждає на здуття, а також надмірну збудженість нервової системи.

Морозиво перешкоджає нормальному відпочинку, адже спричиняє кислотний рефлюкс і підвищує рівень глюкози.

3. Сир

У жодному разі не їжте сир і, звісно, страви, які його містять, перед тим, як лягати спати. Хоча він не шкідливий, така їжа може спричиняти відчуття важкості в шлунку та проблеми зі сном.

У сирі міститься тирамін – амінокислота, яка може знизити вироблення гормонів, що регулюють сон.
Організму тяжко перетравити жири, які є в сирі, що призводить до запальної реакції в шлунку.

4. Пряні приправи

Спеції та соуси мають смак, який може додати стравам особливої нотки та зробити їх унікальними. Хоча зазвичай приправи не шкодять, бажано не їсти їх на вечерю. Якщо вам хочеться чогось гострого, краще приготувати це на обід.

Пряна їжа спричиняє запалення слизової оболонки шлунка та підвищує ризик появи кислотного рефлюксу й розладів травлення. Крім того, у вас може виникнути відчуття печіння та біль у шлунку.

5. Цвітна капуста

Цей хрусткий овоч надзвичайно корисний і містить мало калорій. Якою б якісною не була капуста, краще не їсти її ввечері, адже вона стимулює вироблення газів.

6. Червоне м’ясо та ковбаси

Ми радимо обмежити кількість червоного м’яса та ковбас у раціоні незалежно від часу доби. Хоча в цих продуктах містяться поживні речовини, вони також мають багато насичених жирів і хімічних добавок. Саме тому бажано виключити таку їжу зі свого раціону.

Червоне м’ясо та ковбаси перед сном – це велика помилка. У них міститься білок, який утруднює травлення та спричиняє проблеми зі сном.

Через високий вміст калорій така їжа сповільнює метаболізм і може призвести до ожиріння.