7 продуктів, які ні в якому разі не можна заморожувати

Заготівлі про запас – це дуже добре. Ніколи не знаєш, раптом настане якийсь дефіцит продуктів, епідемія, ну, або просто гроші потім закінчаться. Я, наприклад, намагаюся відразу ж з зарплати забити морозилку м’ясом, купую крупи, консерви. Так що вважаю, завжди готова до будь-яких життєвих поворотів і неприємностей.

Але сьогодні я хочу поговорити про ті продукти, які ні в якому разі не можна заморожувати, навіть якщо вам дуже цього хочеться! Ви не продовжите їм термін придатності, вони після розморожування стануть несмачними і непридатними в їжу.

Забороняється заморожувати ці продукти

Картопля

Взагалі недоцільно заморожувати сиру картоплю. Вона потемніє через те, що при сильному охолодженні з неї почне виділятися велика кількість крохмалю. Тому овоч стане дуже твердим. При розморожуванні у вас вийде несмачний кисіль, так що готувати з такої картоплі суп або пюре, це означає, взагалі зіпсувати страву на вечерю! Варену картоплю теж краще не морозити – вийде каша.

Яйця

Яйця заморожувати теж не потрібно. По-перше, продукт геть втратить свій смак. А, по-друге, якщо ви будете заморожувати сирі яйця, вони відразу ж потріскаються через те, що вміст, як жовток, так і білок, збільшаться в розмірах. Так що, не варто експериментувати, ні до чого хорошого це не призведе. Яйця можна досить тривалий час зберігати просто в холодильнику, і вони не псуються.

Консерви

Не потрібно укладати консерви в заморозку. Вони тепер в жерстяних банках можуть зберігатися і при кімнатній температурі протягом тривалого часу. Горошок, кукурудза, ананаси, риба, м’ясо – все, що вам подобається! А ось, якщо заморожувати консерви, вміст їх потім стане дуже несмачним і м’яким. Безглуздо витрачений час і зіпсований продукт!

Магазинне молоко

Всім відомо, що справжнє домашнє коров’яче молоко заморожувати можна і навіть потрібно. При заморожуванні у напою залишиться смак таким же, і збережуться всі корисні якості. Та й консистенція іншою не стане.

А ось, якщо заморожувати магазинне молоко, воно почне відразу ж розшаровуватися, змінить смак і консистенцію. Не знаю, що там з ним роблять на виробництві, але в морозилку його точно «кидати» на зберігання не треба.

Часник і цибуля

Люблять в нашій родині пікантний смак цих овочів, а також цінуються їх корисні якості. Ось тільки заморожувати ці продукти ні в якому разі не можна! Втратять вони і свій смак, і користь, та й стан їх буде неприємним. М’яка цибуля і якийсь зневоднений часник.

Помідори

У них міститься дуже багато води, після розморожування помідори втратять і свою первісну консистенцію, і смак. Каша, яку в салат точно не додаси.

Легкий алкоголь

Кріплені алкогольні напої прийнято перед вживанням охолоджувати в морозильній камері. А ось до легкого алкоголю такі заходи неприпустимі. Шампанське, вино, пиво – по-перше, вміст пляшки перемерзне, ​​по-друге, пляшка з напоєм може «вибухнути»!