Як довше залишатися молодими і не втрачати колаген: в яких продуктах міститься колаген
Колаген – це білок, що складається переважно з трьох амінокислот: гліцину, проліну і гідроксипроліну, а також гідроксилізину. Гліцин і пролін ми синтезуємо самі, а ось лізин повинні вживати з їжею. Колаген необхідний для формування здорових зубів, кісток, м’язів, всіх сполучних тканин. Він становить 1/3 від усього білка в організмі.
Головна роль колагену
Колаген необхідний організму для відновлення відмерлих клітин, оскільки в середньому шарі шкіри цей білок допомагає формувати волокнисту мережу з клітин – фібробласти, на яких будуть рости нові клітини.
З віком кількість синтезованого колагену зменшується, в результаті цього порушується структурна цілісність шкіри. А це викликає появу зморшок, ослаблення суглобового хряща. Також великий спад колагену у жінок відбувається до 60 років, в період менопаузи.
Поради для підвищення вироблення колагену
- Відмовтеся від хлібобулочних виробів і цукру.
- Киньте курити, адже в тютюновому димі є хімічні речовини, що ушкоджують колаген, еластан. Через нікотин звужуються судини і клітини не отримують необхідного харчування і кількості кисню.
- Не старайтеся з засмагою. Ультрафіолет швидко розщеплює колаген, шкіра старіє, з’являються зморшки.
Дієта для вироблення колагену
Для активізації процесу синтезу білка, потрібно правильно вибудувати свій раціон. Необхідно вживати: яєчний білок, м’ясо, сири, морську рибу і молюсків, сою, капусту, чорницю, ожину, вишню, малину, апельсин, полуницю, червоне м’ясо, горіхи. Не забувайте пити достатню кількість води.