5 продуктів харчування, які уповільнюють старіння
На наш стан впливає те, чим ми харчуємося. Отже, наш раціон харчування впливає на те, як зношується наш організм, і як саме ми старіємо. Поступово, плавно або раптово і зовсім несподівано? Звичайно, людина не може зупинити процес старіння взагалі, зате вона може істотно його сповільнити за допомогою деяких продуктів харчування.
Від вас не потрібно повністю розбиратися в травних і метаболічних функціях, а лише розуміти основне. Їжа та вода проходять через шлунок, в кишечнику їжа розщеплюється на вітаміни, мінерали та поживні речовини, які потім надходять в клітини організму.
Харчування впливає також і на метаболізм. Наприклад, білкові продукти прискорюють обмін речовин, а вуглеводи його, навпаки, уповільнюють. Якщо метаболізм невисокий, людина стикається з ризиком запалень. Словом, здорова їжа прискорює метаболізм, нездорова – підсилює запальні процеси і прискорює старіння. Так які ж продукти допоможуть уповільнити цей процес?
1. Бобові. У них багато білка і клітковини, що стабілізують рівень цукру. Вони забезпечують тривале відчуття насичення, а білок ще й підтримує м’язи і спалює жир, забезпечуючи нас енергією. Мабуть, найголовнішим є те, що в бобових мало цукру, отже, вони не провокують запальні процеси в організмі і прискорюють метаболізм. Горох, нут, чорна або червона квасоля, сочевиця – відмінний вибір!
2. Морква. Морква – один з найдоступніших корисних продуктів харчування, завдяки вмісту в ній бета-каротину. Це потужний антиоксидант, що захищає ДНК і клітини від шкідливих вільних радикалів. Саме вони прискорюють старіння, а бета-каротин цьому протидіє.
У моркві присутній фалькарінол, який активно бореться з онкозахворюваннями. Щоб отримати найбільшу користь від моркви, її необхідно їсти сирою і цілісною. У нарізаної і відвареної моркви менше корисних речовин.
3. Соя. Боби Едам і сир тофу запобігають клітинному старінню. У бобів багато ізофлавонів з протизапальними і антиоксидантними властивостями. Сир тофу має ті ж плюси, що і Едам, а також містить багато білка і корисних амінокислот.
4. Цитрусові. Всі фрукти цього сімейства теж допомагають уповільнити процес старіння. Вони містять величезну кількість вітаміну С, плюс в цитрусових присутні каротиноїди і флавоноїди, що уповільнюють старіння.
5. Лосось. Недуги мозку і серця зазвичай поширені серед немолодих людей. Замініть червоне м’ясо на рибу, багату жирними кислотами. Омега-3 кислот запобігають віковим змінам в роботі мозку, а калій, який міститься в рибі, запобігає розвитку серцевих хвороб. Також лосось містить велику дозу селену, який сприяє здоров’ю щитовидної залози, регулює гормональну активність і прискорює обмін речовин.
Пам’ятайте, що харчування відіграє важливу роль в житті людини. Залишайтеся здоровими, харчуйтеся якісно, старійте повільно і красиво!