Буряк – відмінне джерело різних поживних речовин, таких як бетаїн, нітрити, натрій, флавоноїди, хлор, кальцій, йод, магній, цинк і вітаміни А, В6 і С.

Він є потужним антиоксидантом і не містить жирів. Крім того, цей овоч насичений гліцином, лютеїном, зеаксантином, каротиноїди, калієм і фолієвою кислотою. Через вміст хлору буряк може зменшити симптоми алергії. Крім того, він підтримує здоров’я жовчного міхура і нирок.

Цей овоч може лікувати проблеми зі сном, діабет, слабкий імунітет, гіпертонію, анемію і атеросклероз.

Користь буряків для здоров’я

1. Лікує анемію і дефіцит заліза

Цей овоч є відмінним джерелом заліза, і він може лікувати дефіцит заліза і анемію. Більш того, він створює еритроцити.

2. Покращує кровообіг

Через високий вміст нітратів буряк має здатність покращувати кровотік в головному мозку. Фактично, зміна оксиду азоту стимулює кровообіг.

3. Знижує кров’яний тиск

Буряк насичений нітратами, які можуть утворювати в крові більшу кількість оксиду азоту і знизити кров’яний тиск.

4. Поліпшення психічного здоров’я і настрою

Буряк містить бетаїн і триптофан, з’єднання, які можуть поліпшити психічне здоров’я. Бетаїн лікує депресію, а триптофан заспокоює розум

5. Детоксикація печінки

Через вміст бетаїну буряк може підтримувати здоров’я печінки.

6. Лікування і профілактика раку

Сік буряка зберігає здоров’я клітин. Він дає клітинам бетаціанін, який є корисним пігментом. Більш того, він руйнує пухлини і ракові клітини.

7. Боротьба з вродженими дефектами

Буряк насичений фолієвою кислотою і великою кількістю фолату. Отже, вагітним жінкам рекомендується вживати буряк помірно.

8. Здорові м’язи

Буряковий сік може значно поліпшити силу м’язів. З наукової точки зору показано, що буряковий сік може прискорити процес відновлення м’язів і знизити м’язову хворобливість.

9. Усуває запалення

Буряк має потужні антиоксидантні властивості і може зберігати здоров’я імунної системи і усувати запалення.

10. Лікує запор

Буряковий сік може стимулювати обмін речовин і стимулювати травлення.

11. ПМС і менопауза

Буряк містить залізо, яке може стимулювати вироблення еритроцитів. Отже, буряковий сік відмінно підходить для лікування симптомів менопаузи і ПМС.

12. Покращує стан шкіри

Буряк містить фолат, який здатний сповільнювати процес старіння. Це зробить вашу шкіру гладкою, здоровою і запобігає появі прищів. Крім того, він усуває зморшки і плями.

13. Покращує здоров’я головного мозку і запобігає деменцію

Буряковий сік насичений нітратами, які дають більше витривалості і збільшують здатність мозку боротися з деменцією на 16%, тим самим покращуючи здоров’я мозку.

Побічні ефекти бурякового соку

Обов’язково споживайте буряк в помірних кількостях, тому що він містить оксалати, які у великих кількостях можуть запобігти поглинання кальцію. Це може привести до появи каменів у нирках.

За матеріалами