Найкорисніші поєднання продуктів
Продукти харчування важливо поєднувати не тільки за критеріями смаку, але і по корисності, переконані фахівці. З найбільш ефективних у своєму позитивному впливі на здоров’я медики відібрали п’ять потужних комбінацій.
Вівсянка і апельсиновий сік
Відповідно до результатів дослідження, що проводилося з ініціативи Міністерства сільського господарства США, одним з кращих продуктових сполучень є вживання разом апельсинового соку і вівсянки. У такому комплексі вони особливо успішно стабілізують показники холестерину, що говорить про очищення артерій і запобігання серцевих нападів, відзначають вчені.
Брокколі і помідори
Також оптимальним визнано поєднання брокколі і помідорів. На думку американських дослідників, подібна комбінація овочів грає істотну роль в профілактиці раку простати.
Чорниця і виноград
Одночасне вживання ягід чорниці і винограду медпрацівники оцінюють як найпотужніше за кількістю антиоксидантів. Ефект чорничо-виноградного міксу вивчався випробувачами з Корнельського університету, які виявили в ньому наявність синергії – феномена, коли компоненти значно посилюють дію один одного.
Яблука і шоколад
Яблука багаті протизапальним кверцетином, який ще й знижує ризик алергії, інфаркту міокарда, хвороб Альцгеймера і Паркінсона, раку передміхурової залози і легенів. Шоколад містить катехіни, які зменшують ризик розвитку атеросклерозу і раку.
З’єднуючись, кверцетин і катехіни запобігають тромбоз і покращують стан серцево-судинної системи. Аналогічною дією володіють поєднання зеленого чаю з млинцями з гречки і гречаної каші з цибулею.
До речі, неправильно чинять ті, хто очищає яблука від шкірки, тим самим позбавляючи себе антиоксидантів, які борються з раком печінки, грудей і кишечника. Яблука краще їсти неочищеними, але при цьому ретельно прожовувати.
Курячі яйця і диня
Крім того, дуже корисно вживати разом такі продукти харчування, як курячі яйця і диня. Білок сповільнить абсорбцію цукрів і допоможе уникнути переїдання, при цьому організм зможе отримати цілий комплекс важливих мінеральних речовин, підказують медики.