Молодість шкіри: 8 продуктів, які містять колаген
Ви знаєте, що наша шкіра складається в основному з колагену? Зокрема, цей білок і надає їй пружність і еластичність. З цієї причини, важливо переконатися, що продукти, які ви їсте, містять достатню кількість колагену.
В молодості наш організм постійно регенерує колаген, саме тому молода шкіра більш гладка, пружна і молода. Але чим старшими ми стаємо, починаючи приблизно з 30 років, тим більше в’ялою виглядає шкіра. На ній починають з’являтися перші зморшки.
8 продуктів, які містять колаген, який корисний для шкіри
Всі ці продукти відрізняються підвищеним вмістом колагену, або ж сприяють його синтезу.
1. Часник
Часник обов’язково повинен бути присутнім в нашому раціоні. Цьому є багато причин. По-перше, це лікарська рослина, кажучи точніше, природний антибіотик. По-друге, він містить багато сірки.
Можливо ви цього не знали, але цей мінерал допомагає очистити організм від токсинів і сприяє утворенню колагену. Для того, щоб цей засіб був найбільш ефективним, ви повинні їсти зубчики часнику в сирому вигляді.
2. Цибуля
Цей овоч належить до тієї ж групи, що і часник. Отже він має схожі властивості.
Зокрема, цибуля збільшує вироблення колагену і покращує кровотік. Крім того, він, як і часник, містить сірку, а значить допомагає вивести токсини з нашого організму.
3. Червона риба
Хоча жирна риба містить мало колагену, слід зазначити, що це їжа, дуже багата на лізин. Ця амінокислота дуже важлива для формування колагену. Крім того, риба містить жирні кислоти, які дуже корисні для харчування шкіри.
Однак слід мати на увазі, що в червоній рибі великого розміру (лосось, тунець, риба-меч) можуть бути важкі метали.
Отже, рекомендуємо вибирати сорти невеликого розміру, такі як сардини, скумбрія або кілька.
4. М’ясо
Колаген – це те, що визначає жорсткість м’яса. Іншими словами, це жорсткі волокна, які важко жувати.
Ми рекомендуємо, зокрема, яловичину, курку або індичку. Деякі частини, наприклад, свинячі ніжки, містять колаген у великих кількостях.
5. Бульйон на хрящах
Хочете дізнатися, яке поширене блюдо корисне і найбагатше колагеном? Звичайно ж, мова йде про м’ясний бульйон. Для її приготування використовується м’ясо на кістках з хрящами.
Традиційний іспанський рецепт дуже простий: варіть м’ясний бульйон (кістки, в тому числі) і овочі на дуже повільному вогні протягом декількох годин.
Цей рецепт перевірений десятиліттями. Такий спосіб приготування дозволяє витягти всі поживні речовини з кісток.
6. Лісові ягоди
Ягоди червоного або фіолетового кольору, наприклад, ожина, смородина, полуниця або чорниця, дуже багаті лікопеном, який необхідний для здоров’я шкіри. Ця речовина є потужним антиоксидантом. Вона також присутня в деяких овочах червоного кольору і стимулює вироблення колагену.
7. Молочні продукти
Молоко і його похідні містять дві речовини: пролін і лізин. Ці амінокислоти сприяють утворенню колагену в організмі. Але, для того, щоб ці поживні речовини краще засвоїлися, радимо їсти молочні продукти окремо від основних прийомів їжі.
8. Чай
Чай – це древній напій, його цінують за численні корисні властивості для нашого здоров’я. Він не містить колаген, проте в чаї є катехіни.
Це потужний природний антиоксидант, який бореться з вільними радикалами і запобігає скороченню вироблення колагену, пов’язаним з віком.