Чому варто вживати вершкове масло? 9 вагомих причин
Люди діляться на дві категорії, перша та, яка не вживає вершкове масло, а друга, яка вживає. Після прочитання цієї статті якщо ви ставитеся до першої категорії, ви почнете його вживати. А для другої категорії це будуть приємні факти.
Вершкове масло, виготовлене з молока пасовищних корів, на багато порядків вище за своїми лікувальними якостями масла не пасовищних корів. Саме тому варто всіма силами шукати таке масло.
Ось дев’ять причин по яких варто віддати належне вершковому маслу для здоров’я і оптимальної ваги:
Вершкове масло є найбільш легко всмоктуваним джерелом вітаміну А. Останній підтримує наднирники і щитовидну залозу.
Жирні кислоти вершкового масла полегшують всмоктування жиророзчинних вітамінів А, Е, Д, К. З цього випливає, що овочі стають більш корисними (і смачними), якщо їх їсти разом з вершковим маслом.
Вживання вершкового масла не веде до надмірної ваги. Хімічна структура складових його жирних кислот така, що після всмоктування вони витрачаються тільки на енергозабезпечення, але не на жирові відкладення. Після вживання масла з’являється відчуття насичення. Останнє зменшує відчуття голоду і, відповідно, перешкоджає переїданню.
Вершкове масло багате антиоксидантами. Антиоксиданти наділяють масло потужними захисними властивостями від раку і атеросклерозу.
Вершкове масло є хорошим джерелом йоду. Саме зниження популярності масла на користь маргарину стало важливою причиною спалаху епідемії зоба (розростання щитовидної залози) на початку минулого століття.
Вершкове масло покращує здоров’я травного тракту. Воно знижує частоту діареї у дітей і запорів у дорослих.
Високий вміст вітаміну К2 запобігає розвитку карієсу і остеопорозу.
Жирні молекули вершкового масла охолоджують хронічне запалення, перш за все в мозку, і запобігає проникненню токсинів через стінку травної системи.
Секретний інгредієнт в маслі – це речовина під назвою бітурат. Воно знижує рівень холестерину і тригліцеридів (ліпідів), і підвищує чутливість до інсуліну на вражаючі 300% . З споживачами вершкового масла рідше трапляються інфаркти.