10 продуктів, які ефективно знижують підвищений рівень холестерину і очищають судини
Рівень холестерину безпосередньо залежить від харчування і способу життя. Для профілактики серцево-судинних порушень лікарі рекомендують виконувати фізичні вправи, висипатися, менше нервувати і, звичайно, стежити за раціоном. Ми склали для вас список з 10 найбільш корисних антихолестеринових продуктів.
1) Овес.
Овес покращує роботу печінки і підшлункової залози. Він сприяє засвоєнню жиру в кишечнику. 5-10 гр клітковини в день допомагає знизити рівень «поганого» холестерину на цілих 11%. Овес – прекрасне джерело клітковини. У склянці вівсяних пластівців міститься близько 2 гр харчових волокон.
2) Жирна риба.
Доведено, що жирні кислоти омега-3 знижують рівень тригліцеридів (їх високий рівень часто (не завжди) призводить до серцево-судинних захворювань).
Ці корисні кислоти уповільнюють розвиток бляшок на стінках артерій і зменшують запалення по всьому організму. Вони містяться в лососі, скумбрії, тунці, форелі і оселедця.
3) Горіхи.
Регулярне вживання волоських горіхів, мигдалю і фісташок, сприяє зниженню рівня “поганого” холестерину і тригліцеридів. «Ймовірно, це пов’язано з тим, що вони містять ненасичені жири, омега-3 жирні кислоти, клітковину, вітамін Е і рослинні стероли», – пояснює доктор Хейт.
Зловживати горіхами не рекомендується – вони дуже калорійні. Досить жмені горіхів або двох столових ложок горіхового масла в день.
4) Зелений чай.
При регулярному вживанні зеленого чаю підвищується ефективність генів, відповідальних за метаболізм жирів, і «поганий» холестерин не накопичується в організмі, а швидко розпізнається клітинами печінки і виводиться. Відбувається це під впливом епігалокатехін галлата (EGCG) – активного компонента зеленого чаю.
Можливо, такий ефект зеленого чаю обумовлений наявністю в ньому специфічних флавоноїдів, які перешкоджають виробленню і абсорбації холестерину.
5) Бобові.
Півсклянки бобів кожен день знижує рівень “поганого” холестерину в середньому на 5% всього за 6 тижнів. Це підтвердили 26 досліджень. Боби, як і овес, містять клітковину, яка допомагає вивести холестерин з організму.
6) Темний шоколад.
Біологічно активні речовини з групи флавоноїдів в складі шоколаду захищають судини серця від утворення тромбів. Важливо вживати шоколад, який містить не менше 70% какао – в ньому менше цукру і більше антиоксидантів.
7) Сафлорова олія.
Вона багата фітостеролами – рослинними з’єднаннями, які можуть знизити рівень “поганого” холестерину на цілих 14%. Вона є більш здоровою альтернативою оливковій.
8) Листя салату.
Вони зв’язуються з жовчної кислотою. Що в цьому хорошого? За словами лікарів, це допомагає печінці спалювати більше жиру, що, в свою чергу, знижує рівень холестерину.
Найбільш корисні – злегка припущені листя, а не сирі. Дослідження показують, що вони краще зв’язуються з жовчними кислотами.
9) Авокадо.
Авокадо – джерело мононасичених жирів, він багатий бета-ситостерином, який зменшує кількість холестерину на 18%, а тріглецірідов – на 27%. Це підтверджують результати 10 досліджень.
10) Яблука.
Одне яблуко в день вбереже вас від серцево-судинних захворювань. Яблука – джерела пектину. Цей тип клітковини значно знижує рівень “поганого” холестерину в крові. Вони також багаті на поліфеноли, які, як показують дослідження, допомагають запобігти окисленню холестерину, останнє призводить до запалення і закупорки артерій.