3 ради, як мити полуницю правильно, щоб уникнути багатьох проблем
Полуниця – ягода не тільки смачна, а й корисна. А чи треба її мити перед їжею? Або можна з’їсти відразу ж, як зірвали на грядці?
Думки з цього приводу різні. Однак фахівці стверджують: мити полуницю потрібно обов’язково! Багато, до речі, це і роблять. Часто – неправильно!
Справа в тому, стиглі ягоди завжди більші і щільніші, ніж ті, що ще не зовсім дозріли. Такі ягоди добре переносять миття холодною водою. Не вбирають в себе вологу, не розбухають від неї. Тому їх сміливо можна залити на короткий час водою. З ягід зійде пил і сухі частинки бруду. Шкірочка ягідки при цьому не буде пошкоджена.
Ягоди ж більш пізнього врожаю зазвичай більш пухкі, не зовсім тверді. Їх слід мити дуже обережно і малими порціями.
Пропонуємо найкращі способи миття полуниці.
1. Промивання в друшляку під струменем проточної води
2. Опускання ягід в простору ємність, наповнену кип’яченою і тільки добре остившою водою.
3. Просте обливання полуниці прохолодною кип’яченою водою.
Після цього отримуйте задоволення від своїх улюблених ягід. І пам’ятайте: вони багаті вітамінами, клітковиною, кальцієм, магнієм, а ще антиоксидантами. Все це зміцнює здоров’я.