Ось 7 речей, які відбудуться з вашим тілом, якщо ви полюбите капусту

Ось 7 речей, які відбудуться з вашим тілом, якщо ви полюбите капусту

Це ніяке не диво. Цей овоч, схожий на мозок, корисний для мозку і практично всієї решти органів в вашому тілі. Його регулярне вживання зміцнить ваше здоров’я і посприяє зціленню від хвороб.

Капуста (брюссельська, савойська і всі інші) містить багато поживних речовин, які потрібні вашому організму: вітаміни С, Е і К; сірка, бета-каротин, калій, магній, і кальцій.

Вітамін С капуста містить більше, ніж апельсин. Цей водорозчинний вітамін не зберігається в вашому організмі, тому його необхідно регулярно поповнювати, щоб зберегти рівновагу.

Вітамін С є ефективним антиоксидантом, який має вирішальне значення для лікування і боротьби з хворобами. Впливаючи на імунну та нервову системи, вітамін С в капусті може зменшити розвиток таких дегенеративних захворювань, як хвороба Альцгеймера і рак.

1. Капуста бореться із запаленням.

Одним з компонентів капусти є глютамін, найбільш поширена амінокислота, яка накопичується в м’язах і легенях. Глютамін є протизапальним засобом. Вживання їжі, багатої глютаміном, може зменшити наслідки алергії, болі в суглобах, м’язових болів, лихоманки і шкірних захворювань.

2. Знижує кров’яний тиск.

Калій в капусті тримає кровоносні судини відкритими, підтримуючи здоровий рівень кров’яного тиску.

3. Зміцнює здоров’я кісток.

Мінерали, що містяться в капусті, необхідні для міцності кісток і профілактики остеопорозу і подібних дегенеративних станів кісток.

4. Зберігає функції мозку.

Вітамін Д захищає від пошкодження нервів і сприяє здоров’ю мозку. Це необхідно для згортання крові і створення певних білків в організмі. Захищаючи нерви, вітамін K запобігає наслідкам дегенерації, такі як деменція.

Антоціани – це те, що робить червону капусту червоною (і червоний виноград, який використовується для приготування червоного вина, ще одне джерело антоціанів). Це багатий антиоксидант, який знижує ризик виникнення раку і підтримує мозок і всю нервову систему.

5. Профілактика раку.

Через присутність різних антиоксидантів, капуста та інші члени сімейства овочів Brassica позбавляються від вільних радикалів, які можуть викликати внутрішні пошкодження, якщо їх не контролювати. Було виявлено, що додаткові природні хімічні сполуки, що містяться в капусті, мають протиракові засоби: лупеола, синигрин і суторафан.

6. Здоров’я очей.

Капуста багата бета-каротином, який, як відомо, сприяє здоров’ю очей і профілактиці катаракти очей.

7. Втрата ваги, детоксикація, травлення і боротьба з інфекцією.

Завдяки високому вмісту клітковини капуста наповнює вас необхідними вітамінами і мінералами. Завдяки їй токсини у вашій крові і органах збираються і видаляються, особливо ті, які сприяють ревматизму, артриту і шкірним захворюванням.

В одній чашці вареної капусти всього 33 калорії, тому ви можете з’їсти багато і отримати всі її переваги, не відчуваючи себе голодним. Волокно також зменшує частоту виникнення запорів, що може привести до проблем зі здоров’ям шлунково-кишкового тракту і накопиченню токсинів, які сприяють передчасному старінню, шкірних захворювань, виразок і головного болю.

Маринована (квашена капуста) виділяє молочну кислоту, яка діє як пробіотик в травній системі; він також володіє антибіотичними властивостями. Сірка в капусті бореться з інфекцією і прискорює загоєння ран.

Як і у випадку з більшістю овочів, процес приготування забирає частину поживної цінності, тому вам краще їсти капусту в сирому вигляді. Однак, якщо у вас є проблеми зі щитовидною залозою, вам слід уникати хрестоцвітних овочів (в тому числі капусти), оскільки вони можуть заважати роботі цього органу.

За матеріалами