10 продуктів проти старіння, які можна купити в звичайному магазині
Напевно вам знайомі люди, над якими не владний час. Вони і в 40 років виглядають як в 20! І в 60 років як в 30. Їх вік можна визначити лише за віком їх дітей (або онуків), фінансової успішності, життєвого досвіду, або просто вам відома точна дата їх народження, побачивши яку ви прийшли в подив і навіть були шоковані.
І при цьому ви точно знаєте, що вони не роблять ін’єкцій ботокса і іншої хімії, не користуються послугами пластичних хірургів і навіть (о жах!) не ходять в салони краси на постійній основі. Або взагалі не ходять.
На щастя для мене і тепер для вас, я дізналася секрет. ПРАВИЛЬНЕ ХАРЧУВАННЯ. Причому це не просто правильне харчування, а харчування anti-age.
Противікове харчування засноване на деяких незамінних речовинах, які наше тіло використовує для відновлення самого себе.
Не тільки на зовнішньому рівні (стан шкіри, волосся, нігтів), коли можна сказати, молодо людина виглядає чи ні. Але ще таке харчування працює на внутрішньому рівні, а саме будує нові клітини і забезпечує безперебійну роботу внутрішніх органів.
Звичайно, існує маса корисних продуктів. Але деякі з них особливо гарні для вічної молодості. Сьогодні представляю вашій увазі десять з них.
1. Гарбузове насіння
Багаті цинком, триптофан і поліненасиченими жирними кислотами.
Чим хороші: покращують еластичність шкіри і сприяють загоєнню ран. Цинк бере участь у безлічі процесів в нашому організмі, в тому числі захищає від шкідливого впливу ультрафіолету, бореться зі зморшками, пригнічуючи вільні радикали, а також має протизапальний ефект.
Недолік цинку може проявлятися у вигляді акне, екземи, випадання волосся і появи білих плям на нігтях (стан, іменований в народі «нігті цвітуть»).
Триптофан допомагає нам краще спати. А сон, як відомо, головний страж краси і довголіття.
Дозування: одна жменя в день.
2. Помідори
Багаті лікопіном і каротиноїди.
Чим хороші: саме лікопін надає помідору червоний колір. Він же захищає його (і нас) від сонячних променів. Єдине але: щоб ми могли засвоїти цю чудову речовину, помідори треба піддати короткій тепловій обробці. Тому краще всього підійде томатний соус або пастеризований томатний сік (його піддає термічній обробці виробник).
Дозування: 2 столові ложки томатного соусу (не плутати з покупним кетчупом, де купа солі та інших шкідливих речовин) або 1 стакан томатного соку в день.
3. Жирні сорти риби (сьомга, лосось, сардина, оселедець, скумбрія)
Багата омега-3 жирними кислотами, DMAE.
Чим хороші: омега-3 володіють протизапальними властивостями і покращують стан шкіри, нігтів і волосся. Крім цього, багато досліджень підтверджують, що раціон, багатий жирними сортами риби, попереджає появу зморшок і сприяє підтримці краси вашої шкіри.
DMAE – це речовина, яка не тільки виробляється нашим мозком, а й присутня в жирній рибі. Вона впливає на нашу пам’ять і настрій.
Дозування: порція жирної риби три рази в тиждень. Підійдуть навіть рибні консерви! Головне, щоб вони були в маслі хорошої якості.
4. Какао або темний шоколад
Багаті флавоноїдами особливої групи (флавонолами).
Чим хороші: мають протизапальну дію і борються з вільними радикалами, які призводять до передчасного старіння. Крім цього, какао активує серотонін, який робить нас щасливими. Саме тому Бріджит Джонс налягала на шоколад за часів невдач на любовному фронті.
Мається на увазі саме какао, а не молочний шоколад. Найкраще купувати какао-порошок хорошої якості і, наприклад, посипати ним кашу і десерти. Або вибирайте шоколад із вмістом какао не менше 70-85%. Ще можна купити самі зерна какао, подрібнити в кавомолці і посипати ними десерти.
Дозування: до 30 г шоколаду з 80-процентним вмістом какао в день.
5. Мигдаль
Багатий на флавоноїди, вітамін Е, L-аргініном, поліненасиченими жирними кислотами.
Чим гарний: багатий необхідними нам рослинними жирами хорошої якості і антиоксидантами. Правда, антиоксиданти сидять якраз в шкірці. Тому краще їсти мигдаль неочищеним. Аргінін позитивно впливає на кровоносні судини і навіть підвищує лібідо як у чоловіків, так і у жінок.
Дозування: 1-20 мигдальних горішків в день і (за бажанням) мигдальне масло на тіло.
6. Петрушка
Багата мірістіцін, вітаміном С, каротиноїдами, хлорофілом.
Чим хороша: має протизапальний ефект і містить масу антиоксидантів, які захищають клітини. Чистить кров і сприяє виробленню глутатіону, який є головним ключем до молодості тіла. Крім того, петрушка допомагає позбутися набряків.
Дозування: одна велика жменя (30-40 г) три рази в тиждень. Найпростіший спосіб вживання в їжу – зелені смузі і салати з додаванням петрушки.
7. Лимон
Багатий на вітамін С, антиоксидантами, флавоноїдами, лимонною кислотою і іншими рослинними кислотами.
Чим гарний: більшості відома користь лимонного соку, який багатий на вітамін С і антиоксидантами. Як це не дивно, але лимонний сік також зменшує закислення організму! Ця властивість допомагає нам виводити токсини з організму. У шкірці лимона міститься маса інших не менш корисних речовин, які допомагають очищати і зменшувати пори шкіри. Біла частина шкірки містить пектин і відмінно підійде замість скрабу.
Дозування: як можна більше! З соком все зрозуміло. А ось жовту частину шкірки можна дрібно натерти на тертці і додавати в готові страви типу салатів, різотто, макаронів та інших гарячих страв.
8. Корінь імбиру
Багатий цинеолу, цитраль, гінгерол.
Чим гарний: крім відмінного смаку, має антибактеріальні властивості. Тому особливо корисний при поїздках в незвідані країни Азії та Африки. Та й взагалі у всіх поїздках. Корінь імбиру також може допомогти усунути вже наявні запальні процеси, а також загоює рани (при прийомі всередину!). Крім цього, допомагає при морській хворобі.
Покращує циркуляцію крові, травлення і засвоєння інших корисних речовин з будь-якої їжі. Допомагає забезпечувати мозок і шкіру киснем.
Дозування: необмежене! Додавайте в чай, салати, соуси для азіатської кухні, в смузі … При жирній шкірі можна помасажувати її скибочками кореня імбиру, а потім не забути змити водою.
9. Буряк
Багата клітковиною, фолієвою кислотою, калієм, холіном, гіалуроновою кислотою, каротиноїдами.
Чим хороша: через високий вміст водорозчинної клітковини допомагає виводити токсини і вільні радикали з організму. Чистить кров, збагачує кров і шкіру киснем. Заряджає енергією.
Дозування: скільки душі завгодно. Для цих цілей підійде свіжовичавлений сік, салати зі свіжого і вареного буряка, борщі.
10. Вершкове масло
Багате на вітаміни A, D, E, CLA (лінолева кислота), корисними жирами.
Мається на увазі олія органік / біо, яке отримано з молока корів, які гуляли на волі і щипали травичку. Якщо ж це змучені індустріальні корови, то і хімічний склад їх молока значно відрізняється від бажаного.
Чим добре: масло багате корисними жирами всіх видів, які мають протизапальний ефект і допомагають нашій імунній системі. Необхідні нам омега-3, омега-6 і арахідонової кислоти знаходяться в цьому продукті в ідеальному балансі.
Масло благотворно впливає на нашу нервову систему, мозок і шкіру. CLA допомагає будувати м’язи замість жиру (!). Також допомагає засвоїти кальцій. Єдине але: дві останніх властивості втрачаються при пастеризації. Тому постарайтеся знайти вершкове масло з непастеризованого молока.
Дозування: скільки совість дозволить. А взагалі, не більше 250 г на тиждень.
Звичайно ж, список корисних продуктів, покликаних зберегти нашу молодість і красу, на цьому не закінчується. Але це саме ті продукти, які будь-яка людина може собі дозволити і знайти в найближчому магазині. А ще всі вони смачні.