Додавайте соду, коли варите яйця! Шеф-кухарі давно знають цей секрет
Ви напевно знаєте багато трюків для полегшення роботи на кухні. Безсумнівно, вони допомагають зробити процес готування набагато простішим і швидшим. Однак ми впевнені, що ви не чули про один з найважливіших!
Деякі яйця легше варяться, а інші складніше, навіть якщо вони знаходяться в одній упаковці. Різниця полягає в їх свіжості.
Чим свіжіше яйце, тим міцніша його шкаралупа. Щоб запобігти будь-які проблеми при очищенні, додайте одну столову ложку соди в киплячу воду.
Свіжі яйця важко очистити. Звичайна харчова сода робить яйця більш лужними і полегшує процес варіння.
Прочитайте наступні поради, щоб дізнатися, як зробити ідеальні варені яйця:
– Щоб визначити свіжість яйця, опустіть їх в воду. Свіжі яйця впадуть на дно, а старі залишаться на поверхні.
– Щоб яйця не розвалювалися, після варіння залиште їх при кімнатній температурі на кілька хвилин або потримайте під гарячою водою.
– Якщо ви хочете приготувати яйця круто, потримайте їх в холодній воді протягом декількох хвилин, перш ніж кип’ятити.
– Для більш м’якого жовтка кип’ятіть близько 3 хвилин.
– Щоб яйця приготувалися рівномірно, повністю накрийте їх водою. Вам також потрібно знати, що, якщо кип’ятити яйце занадто довго, жовток стане зеленим, а текстура білка почне нагадувати гуму.
Інші ідеї для використання соди в побуті:
1. Додайте чайну ложку соди в вазу з квітами. Це допоможе зберегти їх красу і свіжість набагато довше.
2. Поставте маленьку баночку з содою в свій холодильник – вона буде поглинати всі неприємні запахи.
3. За допомогою соди легко усунути всіх комах в будинку: мурах або жуків. Просто посипте трохи по кутах будинку.
4. Якщо прийшов час мити ванну або унітаз – посипте на поверхню достатню кількість соди і залиште їх на одну годину. Це очистить і дезінфікує поверхні.
5. Запах тютюнового диму зникне, якщо помити попільничку теплою водою з содою.
6. З содою жир на тарілках, каструлях, духовки або мікрохвильової печі видалити набагато легше.
7. Очистіть і пожвавте колір на килимі: посипте зверху трохи соди, почекайте годину, а потім ретельно пропилососьте.
8. Стоки в раковині або ванні дуже легко прочистити. Висипте 3-4 столові ложки соди всередину і через годину промийте їх гарячою водою.
9. Жахливий запах взуття усуне та ж харчова сода! Засипте трохи і через деякий час очистіть її за допомогою щітки.
10. Всі пожовклі поверхні можна відбілити, якщо протерти їх тканиною з содою і водою.
11. Суміш води і соди ефективна для очищення вікон і дзеркал.