8 корисних властивостей брокколі, про які ви не знали
Ви коли-небудь цікавилися, чому нам так багато говорила вам в дитинстві про користь брокколі? Багато дітей – та й дорослі теж! – вважають брокколі видом покарання, а не їжею. Насправді це один з найкорисніших овочів, який ви можете з’їсти! А якщо ви правильно приготуєте брокколі – вона буде ще і дивно смачною. У цьому пості ви дізнаєтеся про «світлу сторону» брокколі, про яку раніше навіть не замислювалися!
1. Брокколі покращує стан вашої шкіри
Те, як відчуває себе шкіра, залежить не тільки від тоніків і зволожуючих кремів: все починається зсередини, зі здорового способу життя і корисних страв. Брокколі багата вітамінами A, C і E, які захищають шкіру від забруднення і пошкоджень на сонці, покращують її текстуру і зменшують кількість зморшок.
2. Брокколі допомагає впоратися з дефіцитом вітаміну D
Дефіцит вітаміну D – набагато більш поширена проблема, ніж ви могли б подумати. Здорове харчування може допомогти з цим впоратися! Брокколі містить велику кількість вітамінів A і K, з якими вітамін D засвоюється краще.
3. Брокколі зміцнює здоров’я серця
Хороша робота серця – запорука довгого життя. Брокколі покращує стан серця декількома шляхами. Вона багата клітковиною, яка знижує рівень холестерину в крові. У той же самий час брокколі містить сполуки сірки, які зміцнюють кровоносні судини і серцево-судинну систему в цілому.
4. Брокколі знімає симптоми алергії
Тече ніс, червоніють очі, болить голова – в загальному, алергічна реакція відвідала вас у всій красі? Включіть у свій раціон брокколі – це допоможе! У ній міститься речовина під назвою кемпферол, що знімає роздратування і запалення. Завдяки цьому брокколі по праву вважається відмінним інгредієнтом для гіпоалергенної дієти.
5. Брокколі благотворно впливає на травну систему
Запори? Печія? Ці проблеми можуть піти в минуле, якщо ви будете регулярно їсти брокколі. Тут головну роль грає клітковина: завдяки їй організму простіше позбавлятися від шлаків, тому він не страждає від закрепів, а також поліпшується процес перетравлення їжі в цілому, так що ви зможете попрощатися з печією назавжди.
6. Брокколі знижує ризик онкологічних захворювань
У наш час рак – одна з найбільш страшних і загадкових хвороб. Брокколі – відмінна частина раціону, за допомогою якого ви зможете захистити себе від онкології: в ній міститься речовина під назвою сульфорафан, яке, згідно з множинним дослідженням, знижує ризик виникнення різних видів раку, включаючи рак прямої кишки, легенів, підшлункової залози і стравоходу.
7. Брокколі допомагає схуднути
Будь-яка досвідчена в справах схуднення людина знає, як складно скинути одного разу набрані зайві кілограми. Однак за допомогою правильних продуктів ви зможете досягти своїх цілей швидше! Брокколі – ідеальна їжа для дієти: в чашці броколі міститься всього 31 калорія, і при цьому вона багата клітковиною, яка дає вам відчути себе ситими швидко.
8. Брокколі зміцнює кістки
Слабкі кістки – велика проблема для жінок старшого віку, особливо після менопаузи, коли ризик переломів і тріщин особливо сильно зростає через гормональні зміни. Такий стан кісток називається остеопорозом. Їжте брокколі – це відмінний спосіб цьому запобігти: поєднання кальцію і вітаміну K в цьому продукті гарантує, що ваші кістки довго залишатимуться здоровими і сильними.