Секрет приготування смачного картопляного пюре: трюк який здивує багатьох господинь
Картопляне пюре вміє готувати практично будь-яка господиня, проте не кожна знає секрет, завдяки якому блюдо стає неймовірно смачним.
Як відомо, для приготування улюбленого картопляного гарніру необхідно відварити овочі, а після як слід розім’яти їх і подати на стіл. Але насправді такий класичний метод є неправильним.
Як пояснюють професійні кухарі, для приготування смачного пюре не потрібно відварювати картоплю в воді. За їх словами, даний овоч, подібно до губки, добре вбирає в себе рідину і згодом легко розминається, стаючи м’яким і ніжним. Але помилка в тому, що звичайна вода не здатна надати картоплі насичений аромат і приємний смак.
Професіонали рекомендують варити продукт відразу в молоці, завдяки якому блюдо набуває апетитний вершково-кремовий смак.
При цьому пюре виходить більш густим. Тим, хто вважає за краще гарнір більш м’якої консистенції, кухарі радять розбавити його молоком, яке зберігається в холодильнику.
Для насичення аромату страви можна додати в каструлю невелику кількість часнику і спецій, наприклад, розмарину або чебрецю.