Декілька трюків на кухні, які потрібно знати кожній господині

Декілька трюків на кухні, які потрібно знати кожній господині

І життя стане легшим! Чим би ви не займалися, робіть це з любов’ю, і тоді результат будь-якої діяльності буде вдалим.

Якщо страві потрібно надати легкі часникові нотки, але ви побоюєтеся переборщити з запахом, натріть посуд зубчиком часнику, перш ніж покласти туди їду.

Досвідчені господині знайдуть гідне застосування пиву: цей напій з соєвим соусом стане чудовим маринадом для м’яса, а невелика кількість темного пива, доданого при гасінні овочів, зробить страву більш вишуканою на смак.

Якщо ви пересолили суп, не впадайте у відчай! Помістіть в марлю крупу і занурте її в суп. Крупа при варінні вбере в себе зайву сіль.

Щоб печінка не була жорсткою, соліть її в кінці приготування.

Якщо пригорає верх пирога, накрийте його вологим паперовим рушником.

Щоб приготувати рис білосніжного кольору, додайте у воду під час варіння пару крапель оцту.

Щоб фарш вийшов смачнішим, дрібно натріть сиру цибулю або трохи сирої картоплі і додайте у фарш.

Яловичина вийде м’якою і ніжною, якщо замаринувати її в майонезі на півгодини перед приготуванням.

Щоб баклажан не був гірким, наріжте його, посипте сіллю і дайте постояти. Потім обов’язково промийте овоч холодною водою.

Мигдаль легше очистити, якщо занурити його в окріп на 3 хвилини, а потім кинути в холодну воду.

Щоб зі сметани вийшов ідеальний крем, додайте сирий білок при збиванні.

Киньте дрібку солі в мелену каву перед приготуванням, і смак улюбленого напою стане яскравішим.

Змастіть м’ясо медом, коньяком з водою або гранатовим соком, щоб отримати рум’яну хрустку скоринку.

Обваляйте шматочки яблук для шарлотки в борошні, щоб вони потім не збилися в купу.

Смак страв буде більш насиченим, якщо підігріти тарілку перед подачею гарячої страви і охолодити посуд для подачі холодного.

Завжди давайте приготовленому м’ясу час охолонути, щоб отримати повноту смакових якостей.

Вінегрет вийде смачнішим, якщо додати туди столову ложку кип’яченого молока і дрібку цукру.

Щоб ніколи не помилитися з кількістю солі, не соромтеся постійно пробувати блюдо на смак. Це також допоможе з’ясувати ступінь готовності продуктів.

Щоб суп вийшов більш апетитним і корисним, перед тим як зняти його з вогню, додайте туди трохи морквяного соку.

Слідкуйте за тим, щоб ножі були завжди гострими, тоді ймовірність отримати травму при нарізці продуктів буде мінімальною, а приготування стане швидшим і приємнішим.

Ідея додати трохи ванілі в овочевий салат здається дивною, але це дійсно смачно!

Замість солі і оцту частіше використовуйте сік лимона. Цитрусовий присмак не завадить будь-якій страві, а їжа стане більш корисною.

За матеріалами