9 кухонних лайфхаків, або Як відварити буряк за 9 хвилин!
Приготування їжі – процес цікавий, але трудомісткий. Часто господині стикаються з труднощами і складнощами. Однак існує кілька кулінарних хитрощів, які допоможуть швидко впоратися з цим, полегшити існування на кухні і отримати задоволення від процесу!
1. Не плакати від очищення і нарізання цибулі. Виявляється, перед роботою з овочем необхідно ненадовго покласти його в холодильник. Експерти пояснюють цей лайфхак тим, що з охолодженої цибулі повільніше випаровується речовина, через яку ми плачемо. Однак в морозилку класти овоч не потрібно – він стане занадто м’яким.
2. Зробити тісто не таким розсипчастим. Цю проблему легко вирішити за допомогою розтопленого вершкового масла. Вмішайте продукт в тісто, і воно стане більш еластичним.
3. Прибрати кислинку з томатного соусу. Зазвичай господині додають в нього трохи цукру. Однак це не завжди допомагає вирішити проблему. Щоб прибрати кислинку, додайте в соус щіпку харчової соди.
4. Зробити спеції більш ароматними. Домогтися такого результату можна за допомогою обсмажування приправ на сковороді з додаванням рослинної олії. Тримати спеції потрібно на великому вогні близько 2 хвилин. Також можна помістити їх в мікрохвильову піч секунд на 30.
5. Приготувати хліб з підсмаженою хрусткою скоринкою. Після того, як ви поставили випічку в духовку, на дно печі слід помістити ємність з водою. Випаровування рідини під час випічки підрум’янить хліб.
6. Позбутися від вологості омлету. Якщо вам не подобається зайва волога в страві, замість молока додайте до яєць шматочок замороженого вершкового масла.
7. Уникнути потемніння розрізаного яблука, груші або авокадо. Зберегти фрукти можна за допомогою лимонного соку. Збризніть ним шматочки яблука і покладіть в посуд, який герметично закривається.
8. Правильно зберігати торт. Професіонали радять обернути готовий торт в пластик і прибрати в морозильну камеру. Так кондитерський виріб довго залишиться свіжим. До того ж, його можна буде легко прикрасити.
9. Відварити буряк за 9 хвилин. Зазвичай цей овоч вариться дуже довго. Однак час його приготування можна скоротити. Для цього слід ретельно вимити буряк і покласти його в рукав для запікання. У пакеті зробіть пару-трійку дірочок і помістіть його в термостійкий посуд.
Поставте все це в мікрохвильовку і включіть її на 9 хвилин (повна потужність). Після виключення залиште овочі в закритій печі ще хвилин на 10. Ваша буряк готовий!