ТОП-5 продуктів, які категорично забороняється підігрівати

ТОП-5 продуктів, які категорично забороняється підігрівати

Практично всі люди готують так, щоб їжі вистачило хоча б на пару днів. Цілком нормально, приготувавши поїсти, поставити їжу в холодильник після охолодження і в наступні дні її розігрівати за допомогою сковорідки, миски або мікрохвильової печі. Ну, втім, а як інакше?

Однак чи знали ви, що деякі продукти категорично не можна нагрівати, адже після повторного розігрівання вони стають небезпечними для вашого організму? Якщо ні, то обов’язково ознайомтеся з нашим сьогоднішнім матеріалом. Отже, представляємо вам список з п’яти головних продуктів харчування, розігрівати які не можна ні в якому випадку.

1. Буряк

Ніколи не розігрівайте повторно буряк або страви з буряком. Природні нітрати, що містяться в цьому овочі, змінюють свою молекулярну будову і можуть завдати шкоди вашому організму. Це практично отрута!

2. Картопля

Здавалося б, все життя розігрівали на ранок або ввечері пюре або варену картоплю і нічого! В такій рідній і звичній для всіх нас картоплі міститься крохмаль. Він цілком корисний для вашого організму, але після двох-трьох розігріваннь він розпадається на такі хімічні елементи, які, накопичуючись в організмі, починають його отруювати. Так що краще уникайте нагріву картоплі.

3. Яйця курячі

Варені курячі яйця – дуже корисні. З’їжте їх відразу після варіння або відкладіть на потім і з’їжте холодними через кілька годин. Але якщо ви захочете розігріти яйце на сковороді на наступний день, то знайте, що це – справжня отрута. Краще викинути його на смітник або на крайній випадок з’їсти холодним. Здоровішими будете!

4. М’ясо куряче

Це один з найбільш корисних видів м’яса, але тільки не тоді, коли ви його заново грієте на сковороді. Адже під впливом високих температур руйнується структура білка, і замість користі ви отримуєте один лише шкоду. Краще з’їсти курку холодною.

5. Будь-які гриби

Страви з грибів неймовірно смачні, але розігрівати їх не рекомендується. Гриби – це взагалі досить-таки дивний продукт, не зовсім придатний для вживання в їжу через специфічність свого складу. При повторній термообробці ціла купа хімічних сполук і волокон, що містяться в грибах, розпадаються і виходить справжня отрута, негативно впливає на кров, печінку і серце.

Пам’ятайте, що краще за все, приготувавши їжу, з’їсти її відразу! Так, готувати кожен день може бути дуже важко, але подумайте, що дорожче: час, заощаджений на готуванні, або ваше здоров’я?

За матеріалами