Цибуля фрі: 2 чудових рецепта

Цибуля фрі: 2 чудових рецепта

Цибуля фрі – смачні ласощі, які урізноманітнять ваше меню. Вона корисна і в осінньо-зимовий період атаки вірусів та інфекцій, буде доречний і влітку – під пиво або квас.

А ще цибулю фрі можна додавати в салат, використовувати як прикрасу для закусок, подавати до м’яса і риби як гарнір.

Цибуля фрі класична

1. Наріжте цибулю соломкою або кільцями.

2. Обсмажте у фритюрі до золотистої  хрусткої скоринки. Можна цибулю запанірувати в борошні, тоді скоринка вийде краще.

3. Смажену цибулю дістаньте шумівкою і викладіть на паперові серветки, щоб видалити зайве масло.

Цибуля фрі в клярі

Складові:

Яйце – 1 шт.

Рослинна олія – ​​60 мл.

Борошно – 200 мл.

Сіль – 1/2 ч.л.

Цибуля – 2 шт

Борошно – 100 мл.

Рослинна олія – ​​150 мл.

Молоко – 200 мл.

приготування:

1. Спочатку треба змішати в глибокій ємності яйце з маслом і молоком і збити міксером на низькій швидкості 1 хвилину.

2. Далі повільно введіть всі сипучі інгредієнти і перемішайте до отримання однорідної консистенції.

3. Цибулю треба нарізати кільцями, занурити в борошно, а потім занурити в тісто.

4. Налийте в глибоку сковороду масло або ж в невелику каструльку і занурюйте туди кільця цибулі по черзі і смажте до утворення хрусткої золотистої скоринки.

Смачного!

Джерело