З яких яблук варити найсмачніші джеми і варення
Сортів яблук настільки багато, що багато хто з нас навіть не підозрює про це розмаїття. Але всі ми любимо цей фрукт і часто заготовляємо його на зиму у вигляді варення або джему.
Але ось як правильно підібрати яблука, якщо ми хочемо отримати баночку з цілими яблучними часточками або такої консистенції, щоб намазувати на хлібні тости.
Всі ці варіанти можливі, головне – правильні яблука взяти, ми трохи допоможемо з цим.
Для джемів підійдуть сорти з кислими яблуками, такі як
Грушівка,
Білий налив,
Семеренко.
Саме в них міститься багато пектину і при приготуванні яблук ви досягнете консистенції джему.
А ось для варення , в якому ви хочете бачити цілі шматочки яблук, підійдуть більш солодкі і тверді сорти, наприклад:
Антонівка,
Спартак,
Чемпіон,
Глостер.
Смачних вам варений і джемів!