Домашній сир з йогурту (простий рецепт)
Приготувати сир в домашніх умовах зовсім не складно. Цікавий домашній сир виходить з йогурту. На смак він щось між філадельфією і моцарелою, ніжний, йогуртовий, дуже делікатний. А готується – досить просто!
Складові:
жирний йогурт (від 10%) – 500 гр;
1 ч. л. солі.
Спосіб приготування:
Складіть марлю в 4 рази.
У ємності змішайте 500 гр жирного йогурту (грецького, турецького і т. д., без наповнювачів) з сіллю.
Перекладіть йогурт в марлю.
Підв’яжіть марлю так, щоб зайва рідина стікала. Помістіть ємність з марлею в холодильник на строк від 12 годин до 5 діб.
Готується сир з йогурту три доби. На третю добу він готовий до вживання.
Ви можете скачати його в невеликі кульки і покласти в баночку, заливши оливковою олією. Можна посипати спеціями за смаком – делікатес буде те, що треба!
Домашній сир з йогурту можна застосовувати в якості інгредієнта для салатів, додавати в перші страви, а також подавати до сніданку з тостами.
Термін зберігання домашнього сиру з йогурту – 5 діб.
Смачного!