Як приготувати картоплю фрі не гірше, ніж у кафе
Щоб самостійно приготувати картоплю-фрі вдома, та не гірше, ніж в закусочних і ресторанах, потрібно знати деякі секрети:
Вибирати картоплю треба рівну, подовженої форми і приблизно однакового розміру.
Перед смаженням чищену і нарізану картоплю краще тушкувати в теплій воді.
Якщо ти купив заморожену нарізану картоплю, то перед смаженням її розморожувати не потрібно. Інакше розморожена картопля вийде м’яка і жирна.
Також куповану картоплю найкраще зберігати в морозильній камері.
Якщо потрібно приготувати картоплі буквально жменьку, то сміливо зменшуй час приготування, інакше картопля вийде суха і жорстка.