Зігріватися і не набирати вагу: що їсти восени
Різкі зміни погоди в бік похолодання змушують нас мимоволі змінювати раціон харчування. Організм часто сам просить більше вуглеводів, і чинити опір йому практично неможливо. Що є холодними днями, щоб зігрітися і при цьому не набрати вагу?
Гарячі супи
Гарячий суп – кращий вибір холодної пори року. Найчастіше супи готуються з додаванням вуглеводних багатих на клітковину овочів і м’ясного бульйону, що робить їх ситними. Дієтологи рекомендують їсти суп не в обід, а на вечерю, щоб тепло в тілі зберігалося протягом усієї ночі.
Звичайно, якщо ви не хочете поправитися, то суп повинен бути не жирним. Ідеально – легкий овочевий суп.
Цільнозернові продукти
Цільнозерновий хліб, а також всілякі гарніри дають великий запас енергії, яка служить паливом в холодний день. У цільних зернах міститься вітамін В і магній, які допомагають внутрішнім органам плавно регулювати рівень тепла і не витрачати його без потреби.
Імбир
Імбир дає зігріваючий ефект за рахунок того, що стимулює всі тканини травної системи, примушуючи її працювати інтенсивніше. Імбир підвищує імунітет. Його можна використовувати як в десертних стравах, так і в супах, і в гарячих напоях.
Негострі спеції
Гострі приправи, звичайно, стимулюють збільшення тепла за рахунок підвищення припливу крові до органів і тканин всього організму, але дія їх занадто швидка. Тепло так само швидко виділяється з потом. А ось такі спеції, як кориця, кмин, паприка, мускатний горіх і запашний перець збільшують обмін речовин і виділяють тепло поступово.
Кокосова олія
Будь-які жирні продукти підвищують виділення тепла, але також провокують збільшення ваги. Кокосове масло не дасть такого ефекту, і корисне як для прийому всередину, так і в якості зволожуючого крему для всього тіла, який буде утримувати тепло.