Цей ароматний кроповий соус взимку буде незамінний! Готується за 5 хвилин
Кріп – це така рослина, яка завжди доречна в будь-якій страві: прекрасно пахне, привносить цікаву смакову нотку і корисна для здоров’я! Без нього неможливо уявити собі літні страви , особливо м’ясо або рибу. Навіть якщо кріп не передбачений в рецепті, його можна використовувати для прикраси ваших страв.
Літо взагалі золотий час: найрізноманітніша зелень росте на будь-який грядці, тільки встигай поливати. Але як зберегти частинку червня до самої зими? Відповідь проста – зробити кроповий соус! А як його приготувати, ми вас зараз навчимо. Це займе всього 10 хвилин.
складові
Кріп – 2 Пуч.
Соняшникова олія – 100 мл
Лимон – 1 шт.
Часник – 1 зуб.
Лимонна цедра – 0,5 ч. Л.
Сіль за смаком
приготування
Наріжте кріп подрібніше і розітріть його з сіллю.
Натріть цедру лимона на дрібній тертці і додайте до кропу. Тепер з лимона потрібно вичавити сік – додайте його в майбутній соус.
Пропустіть часник через прес. Додайте в кріпну масу.
Влийте рослинне масло і ретельно все перемішайте до однорідного стану. Соус готовий! Зберігати його можна в холодильнику.
Кроповий соус відмінно поєднується з м’ясними та рибними стравами, так що сміливо заправляйте ним свої кулінарні шедеври.
Відкриємо один невеликий секрет: ви можете змішати всі інгредієнти за допомогою блендера. Так буде ще швидше, а соус придбає неповторну ніжність. Обов’язково діліться цим рецептом з іншими!