Заготівля приправи із зелені своїми руками
складові
зелень кропу 1 кг
зелень петрушки 1 кг
зелень селери 1 кг
гострий перець 2 шт.
перець солодкий 1 шт. великого розміру
сіль 400 г
приготування
Зелень петрушки, кропу і селери ретельно вимити в холодній воді і просушити на серветках.
Зелень подрібнити. Перці вимити, очистити від зерен і плодоніжок і тонко нарізати. Все добре перемішати у великій мисці.
Додати сіль і ще раз перемішати.
Щільно укласти суміш і стерилізувати