Солодкі, шикарні помідори без шкідливого оцту на зиму!

Складові:

помідори

Лавровий лист

Листя чорної смородини

перець духмяний

Для маринаду:

вода – 3 л

лимонна кислота – 1 ч.л.

цукор – 450 г

сіль – 100 г

приготування:

Кладемо на дно 3-х літрової банки 2 лаврові листки, пару горошин перцю і 3-4 листочка чорної смородини. Потім укладаємо щільно помідори.

Заливаємо помідори окропом і залишаємо постояти 15-20 хвилин, накривши кришками.

Потім зливаємо воду в каструлю, знову закип’ятимо і додаємо спеції для маринаду, даємо покипіти ще хвилинку і відразу заливаємо помідори.

Закочуємо банки, перевертаємо і вкутуємо до повного охолодження.

Джерело