Найпростіший, смачний і повітряний рецепт шоколадного кексу “Негреса”. Увага, пісний рецепт!
Цей десерт досить швидко готується. Кекс виходить м’яким і ніжним. “Негреса” відмінно підійде для дружніх посиденьок за чашкою кави або чаю. А ще ці ласощі напевно сподобається діткам! Якщо ви готуєте для великої компанії, можете збільшити кількість продуктів в 2 рази.
Складові:
300 мл мінеральної води
150 г цукру
150 мл соняшникової олії
6 ложок сливового повидла
5 ложок вишневого джему
4 ложки какао-порошку
1 пакетик розпушувача
300 г борошна
50 г родзинок
100 г мелених горіхів
50 г кокосової стружки
5 г ванільної есенції
цедра 1 лимона.
Спосіб приготування:
У мисці змішуємо воду, цукор і рослинне масло. Борошно змішати з какао і розпушувачем і додаємо до суміші з маслом, помішуючи віночком, щоб не було грудочок.
Помішуємо до тих пір, поки всі інгредієнти не розчиняться. Додаємо повидло, джем, родзинки і перемішуємо ще протягом 2-3 хвилин. В кінці додаємо кокосову стружку, мелені горіхи, ванільну есенцію і лимонну цедру.
Добре перемішуємо всі інгредієнти дерев’яною ложкою.
У змащену олією і покриту папером для випічки форму виливаємо суміш і випікаємо при середній температурі протягом приблизно 35-40 хвилин. Перевіряємо готовність зубочисткою. Після того, як торт повністю охолоне, його можна нарізати.
Десерт можна посипати цукровою пудрою або полити пісним шоколадом.
Бажаємо вам смачного і удачі в приготуванні!