Солодко-гострі мариновані помідори
Ці помідори сподобаються всім любителям гостренького. І стануть відмінною закускою до святкового столу і не тільки. Ця заготовка особливо сподобається чоловікам і не тільки. Готуються помідори просто і швидко.
Продукти розраховані на 1,5 літрову банку
Необхідні продукти:
помідор – 1,3 кг
гострий перець – 1 шт
корінь хрону – 15 гр
сіль – 1/2 ст.л
цукор – 1 ст.л
оцет 9% – 1 ст.л
починаємо приготування
Помідори промиваємо і кладемо в стерилізовані банки. Додаємо до них гострий перець. Корінь хрону очищаємо і нарізаємо кільцями. Додаємо його в банку. Помідори заливаємо окропом і залишаємо на 30 хвилин.
Зливаємо воду з банки в каструлю, додаємо цукор, сіль і перемішуємо. Каструлю ставимо на плиту і доводимо до кипіння. Проварюємо розсіл 30 секунд.
У банку додаємо оцет і заливаємо розсіл. Баночку закочує, перевертаємо догори дном і укутуємо в плед. У такому вигляді залишаємо остигати, а потім прибираємо на постійне місце зберігання.
Смачного!