Сирна смакота за 5 хвилин!
Сирний пиріг з какао.
Пропоную приготувати дуже смачний шоколадно-сирний пиріг. У цьому пирозі я використовувала два види тесту – пишне шоколадне і більш щільне сирне. Поєднання сиру та какао в випічці – це завжди виграшний варіант. Пиріг виходить не тільки дуже смачним, а ще й красивим.
Для приготування пирога знадобиться:
Для сирної частини:
250 г сиру;
1 яйце;
2-3 ст. л. цукру;
1/2 пакетика ванільного цукру;
1 ч. Л. картопляного крохмалю.
Для шоколадної частини:
1 яйце;
1 склянка цукру;
1/2 пакетика ванільного цукру;
1 стакан кефіру 2,5%;
2 склянки борошна;
1,5 ч. Л. розпушувача;
2 ст. л. какао;
2/3 склянки рослинного масла без запаху;
* Стакан 250 мл;
* Від якості какао залежить колір і смак пирога. Я використовувала солодкий дитячий розчинний напій, тому зменшувала кількість цукру в тесті;
* Роз’ємна форма для випічки d = 25 см.
Для сирної частини сир розтерти з яйцем, цукром і ванільним цукром в однорідну масу.
Сир розтерти з яйцем, цукром і ванільним цукром в однорідну масу.
Додати крохмаль, ретельно перемішати, щоб не було грудок.
Для шоколадної частини яйце збити з цукром і ванільним цукром.
Влити кефір, ретельно перемішати.
Всипати борошно з розпушувачем, збити в однорідну масу.
Додати какао, перемішати шоколадну масу пирога.
Влити олію і перемішати. Тісто має бути однорідним і густим.
Форму для випічки змастити маслом. Викласти спочатку шоколадне тісто, розрівняти. Потім хаотично розкласти сирну масу і за допомогою дерев’яної палички круговими рухами намалювати довільні візерунки у майбутнього пирога.
Випікати сирний пиріг з какао в розігрітій до 180 градусів духовці 40-45 хвилин. Готовність перевіряти зубочісткой.Випекать сирний пиріг з какао в розігрітій до 180 градусів духовці 40-45 хвилин. Готовність перевіряти зубочисткою.
Приємного апетиту, радуйте своїх близьких!