Мариновані помідори з виноградом: незвичайний і смачний рецепт!
Спробуйте приготувати особливий і дуже вишуканий делікатес. Плоди винограду і помідори, замариновані разом, складають унікальну і дуже смачну закуску, яка не залишить вас байдужими. Заготівля володіє не тільки оригінальністю рецепта, а й викличе незрівнянні смакові відчуття.
Натуральні кислоти, що містяться в ягодах винограду, дозволяють не додавати в заготовку оцет. Закуску слід поставити в прохолодне льох або підвал. Або ж просто влити столову ложку дев’ятивідсотковий оцту.
необхідні продукти
помідори – 0,9 кг
білий виноград – 0,2 кг
часник – 2 зубчики
болгарський перець – 1 шт
петрушка (кріп) – 1 гілочка
для маринаду
цукор – 2 ст.л
сіль – 1 ст.л
починаємо приготування
Стерилізуємо банки і кришки. Швидкий варіант стерилізації банок є у нас на сайті.
Готуємо овочі, їх необхідно ретельно промити, виноград очистити від гілочок (можна і не очищати). Перець миємо, видаляємо серцевину і ріжемо довгою великою соломкою. Часник очищаємо.
Петрушку розриваємо на листочки.
Готові овочі розкладаємо по банках. На дно кладемо перець і часник. Потім чергуючи помідори і виноград. Всипаємо в банки сіль і цукор, заливаємо окропом і прикриваємо кришками.
Беремо велику каструлю або таз. На дно поміщаємо рушник і зверху ставимо консервацію. Потім в ємність наливаємо воду, вона повинна доходити до «плічок» банок. Стерилізуємо заготовку 15 хвилин, якщо банки більшими, то час збільшується.
На цьому етапі можна додати оцет. Але я цього не роблю, мені більше подобається так.
Потім закочує кришками і кладемо під теплий рушник або плед. Банки обов’язково ставимо вниз кришками!
Помідори з виноградом готові!
Вдалих заготовок!