Домашній зефір – чудовий рецепт легкого приготування
Чудовий десерт – домашній зефір, який легко приготувати самостійно. Крім того, що ця краса не зашкодить фігурі, вона ще й шалено смачна!
Інгредієнти для приготування домашнього зефіру:
Кефір – 1 л
Сметана – ¾ склянки
Цукровий пісок – 1 склянка
Желатин – 2 столові ложки
Вода – 2 склянки
Ванільний цукор – ½ упаковки
Приготування домашнього зефіру:
Желатин замочуємо в теплій воді на 25-35 хвилин, потім на маленькому вогні, постійно помішуючи, доводимо до кипіння, знімаємо з вогню і залишаємо охолонути.
Кефір, сметану, цукровий пісок і ванільний цукор змішуємо і збиваємо міксером. Потім, продовжуючи збивати, тонкою цівкою вводимо желатин і збиваємо 4-5 хвилин.
Отриману масу переміщаємо в формочку і відправляємо в холодильник на 3-6 годин.
Після застигання десерту зефір нарізаємо на порційні шматочки-брусочки. Замість ножа можна використовувати звичайні формочки для печива.
Смачного!