Тепер в магазині навіть не підходжу до відділу сосисок: Домашні курячі сосиски

Діти з’їдають по 5 штук за раз! На здоров’я!

Складові:

Куряче філе – 500 г

Яйце – 1 шт.

Масло вершкове – 50 г

Молоко – 100 мл

Сіль за смаком

Перець чорний мелений – 2 щіпки

Паприка мелена – 0,5 ч. Л.

Коріандр – 0,5 ч. Л.

приготування:

1. Підготуйте продукти для сосисок. Вимийте ретельно м’ясо.

2. Поріжте м’ясо на шматочки і пропустіть через м’ясорубку або подрібнювач. В процесі додайте шматочок масла і продовжіть перемішування м’яса.

3. Додайте сире яйце, паприку, перець чорний мелений, мелений коріандр, сіль, молоко. Перемішайте ретельно.

4. Розкладіть на столі харчову плівку, покладіть дві столові ложки фаршу і поверніть плівку, як цукерку.

5. Намагайтеся щільно згортати сосиски, щоб максимально прибрати повітря, тоді вироби вийдуть рівними і красивими. Зв’яжіть нитками краї.

6. Залийте сосиски холодною водою і доведіть до кипіння, варіть на слабкому вогні хвилин 20.

7. Готові сосиски обсмажте на чайній ложці вершкового або рослинного масла до красивої скоринки. Подавайте гарячими з улюбленими соусами.

При цьому ніяких барвників, ароматизаторів та консервантів! Суцільна користь!

Смачного!

Сподобався рецепт? Поділіться з друзями!