Одноденний голод: секрет, за який дали Нобелівську премію
Організм вміє очищати себе від токсинів і навіть омолоджуватися після голодування.
За це унікальне відкриття японський біолог отримав в 2016 році Нобелівську премію: ось, в чому секрет його техніки.
Відкриття Есінорі Осумі базується на механізмах аутофагії – процесу утилізації та переробки непотрібних частин клітини.
Саме існування феномена було відкрито ще в 60-х роках, але на ту пору вчені не змогли усвідомити всієї його важливості.
Завдяки аутофагії клітина може ефективно позбутися від потрапила всередину інфекції. Виводяться токсини і в цілому омолоджується вся структура клітини. Осумі вдалося довести, що процес аутофагії починає працювати набагато ефективніше при стресі – при голодуванні, наприклад.
Нобелівський комітет подвтерділ: одноденне голодування дійсно призводить до прекрасних результатів. Аутофагія оберігає організм від передчасної старості і, можливо, навіть омолоджує за рахунок створення нових клітин.