М’які і повітряні домашні батони з тонкою хрумкою скоринкою!

Складові:

250 г борошна

100 мл молока

6 г сухих дріжджів

30 г вершкового масла масла або маргарину

4 г солі

50 мл води

Для змазування верху:

1 жовток

5 г молока.

приготування:

Змішуємо всі сухі інгредієнти, додаємо маргарин, молоко і воду. Замішуємо м’яке тісто.

Формуємо з тіста кулю, накриваємо рушником і прибираємо в тепло на 1,5 години.

Обминали і ще чекаємо 10 хвилин.

Потім ділимо тісто на 5 частин.

Розкачуємо кожну частину в прямокутник, скручуємо і защипуємо краю.

Даємо півгодини расстояться, робимо надрізи і змащуємо жовтком з молоком.

Випікаємо при 180 С протягом 20-30 хвилин.

Смачного!