Приготувала стопку ароматних коржів всього лише за півгодини: смачні хичіни!

Приготувала стопку ароматних коржів всього лише за півгодини: смачні хичіни!

У нашій родині дуже люблять сирні коржики і одними з найулюбленіших коржів є хичіни. Хичіни готують з різною начинкою, але зараз я розповім як швидко приготувати смачні хичіни з сиром і зеленню.

Інгредієнти для «Хичіни з сиром і зеленню»:

Борошно пшеничне / Борошно-400 г

Кефір- 250 мл

Сода- 1 ч. Л.

Сіль-1/2 ч. Л.

Сир твердий (або напівтвердий) – 200 г

Зелень-20 г

Часник 2 зуб.

Масло вершкове (на мастило) – 100 г

рецепт:

У кефір додамо соду, перемішати і залишити на 5 хвилин. У борошно висипали сіль, налили кефір і замішуємо тісто. З тіста робимо довгасту форму і ділимо її на 6 рівних частин. Кожен шматочок тіста обваляти в борошні, трохи додамо форму невеликої коржі і приберемо в мішечок на 10 хвилин.

Для начинки сир натерти на дрібній тертці, потім на ній же натремо часник, додамо дрібно посічену зелень і все добре перемішати. Тесту руками додамо форму коржі діаметром 10 см., Потім виклади в середину 2 столові ложки начинки, і зберемо в мішечок. Придавив готовий мішечок руками і розкачати акуратно коло товщиною 3-4 мм і діаметром 20 см.

Смажимо на сухій сковороді по 3 хвилини з кожного боку. При здутті коржі під час смаження, зробіть збоку прокол і видавіть повітря. Готові хичіни рясно змащуємо розтопленим вершковим маслом з обох сторін і даємо трохи постояти.

Джерело