Шоколад домашній без барвників і консервантів
Складові:
Какао – 5 ст. л.
Вершкове масло – 50 г.
Цукор – 6-8 ст. л.
Борошно – 1 ч. Л.
Молоко – 5 ст. л.
Ванільний цукор – ¼ ч. Л.
Мелені горіхи або інші горіхи за смаком і за бажанням.
Ппріготовленіе:
Змішайте какао і цукор. Додайте 1 ст.л. молока і розмішайте до однорідної маси. Влийте молоко. Поставте каструлю на середній вогонь і доведіть до кипіння, безперервно помішуючи.
Після того як какао закипить, додайте вершкове масло, зменшіть вогонь до мінімуму і доведіть суміш до кипіння.
Зніміть каструлю з вогню і через дрібне сито введіть борошно. Коли мука повністю розчиниться, знову доведіть до кипіння.
Зніміть з плити і дайте трохи охолонути. Всипте ванільний цукор і ретельно перемішайте.
Розлийте шоколад по формах для льоду, попередньо змастивши їх вершковим маслом.
За бажанням в шоколад можете додати будь-які подрібнені орехі.
Смачного!