Шоколад домашній без барвників і консервантів

Шоколад домашній без барвників і консервантів

Складові:

Какао – 5 ст. л.

Вершкове масло – 50 г.

Цукор – 6-8 ст. л.

Борошно – 1 ч. Л.

Молоко – 5 ст. л.

Ванільний цукор – ¼ ч. Л.

Мелені горіхи або інші горіхи за смаком і за бажанням.

Ппріготовленіе:

Змішайте какао і цукор. Додайте 1 ст.л. молока і розмішайте до однорідної маси. Влийте молоко. Поставте каструлю на середній вогонь і доведіть до кипіння, безперервно помішуючи.

Після того як какао закипить, додайте вершкове масло, зменшіть вогонь до мінімуму і доведіть суміш до кипіння.

Зніміть каструлю з вогню і через дрібне сито введіть борошно. Коли мука повністю розчиниться, знову доведіть до кипіння.

Зніміть з плити і дайте трохи охолонути. Всипте ванільний цукор і ретельно перемішайте.

Розлийте шоколад по формах для льоду, попередньо змастивши їх вершковим маслом.

За бажанням в шоколад можете додати будь-які подрібнені орехі.

Смачного!

Джерело