Апетитний буряковий салат по-італійськи. Апельсинова заправка змінює смак головного овоча до невпізнання!
Звичайний буряк має надзвичайно цілющі властивості.
Вона лікує хвороби щитовидки, перешкоджає утворенню тромбів, відновлює мікрофлору кишечника і підвищує імунітет. А ще з неї можна готувати смачні страви. При цьому вона не зіпсує вашу фігуру. Заманливо, правда?
Способів приготувати буряк безліч: від класичного борщу до десертів. Але найкраще додати її в салат. Застосовуючи до цього овочу правильну заправку, ви допоможете всіх вітамінів і мікроелементів засвоїтися. Ловіть рецепт корисного бурякового салату по-італійськи!
складові
5 буряків;
1 ст. л. бальзамічного або винного оцту;
1-2 зуб. часнику;
зелень за смаком;
1/2 апельсина;
5 ст. л. оливкового масла;
чорний мелений перець;
сіль.
приготування
Відваріть буряк, очистіть її, натріть на тертці або наріжте кубиками.
Часник пропустіть через прес, подрібніть зелень.
Приготуйте заправку. Змішайте сік половини апельсина з оливковою олією і бальзамічним оцтом.
Буряк перемішайте із зеленню і часником, полийте заправкою, посипте сіллю і перцем.
Основа для салату готова. Він уже смачний і самодостатній, тому можете їсти. Але, якщо ви любите незвичайні поєднання, тоді зверніть увагу на наступні.
1. Бринза + листя салату + лимонний сік
2. М’ята + плавлений сирок + насіння
3. Руккола + козячий сир + горіхи пекан
4. Морська капуста + кінза + коріандр
5. Кедрові горішки + чорнослив
Збережіть цей рецепт і його варіації собі. А також поділіться з рідними. Нехай їдять корисні салати на здоров’я! А ви за правильне і смачне харчування?